洗水和洗茶不是一碼事兒。洗水是在說多次過濾準備泡茶的水，這樣過濾過的水喝起來相對會有更加綿軟的口感。而洗茶醒茶是另外一件事

從鮮葉到干茶，都不是真空無菌無塵無雜質的操作，種植的時候還要撒農藥，別說那些還要經過長時間陳放的普洱或者老白茶，綠茶茉莉花茶我都得洗洗再喝，但是速度得賊快，不然茶燙毀了也不好喝。。圖個心裡安慰。。

泡茶前種開水快速洗茶，也可以聊醒茶。

喝茶前不叫洗水，專業的叫法，叫洗茶或醒茶

醒茶的意思是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用的過程。

普洱茶為例

一般建議兩泡

第一是 沖冼乾淨茶葉表面的雜質 灰塵 等

第二 主要為了醒茶，讓茶葉接觸水分 接觸高溫，這樣茶葉內的物質接下來沖泡才能更充分的溶入茶湯里 口感也更好

前兩天看的一個節目，馬未都、姜文、竇文濤他們幾個在聊天，談到喝茶，說有的人特別愛較真，特別愛裝，其中姜文就說他見過有人喝茶前還要先洗洗水，也不知是調侃還是真的，我不懂茶，真有洗水這麼回事嗎？

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