了解更多，直接看下面的鏈接，因為不是三言兩語就能說清的

一線養蜂小農：蜂蜜的那些「秘密」?

zhuanlan.zhihu.com圖標

　　吃蜂蜜的人群中流傳著很多鑒別蜂蜜的方法，可是這些方法真的準確嗎?我們來看一看。常見的鑒別蜂蜜真假的方法有拉絲鑒定法、清水鑒定法、紙巾鑒定法等，比如拉絲鑒定法，用筷子或者其他工具挑起蜂蜜，如果蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷後會自動回縮呈球狀就是真蜂蜜，如果拉絲容易斷開，而且不能回彈就是假蜂蜜。

　　但是這樣的方法其實並不準確，蜂蜜拉絲與蜂蜜的波美度、蜂蜜所處的環境溫度等有關。隨著溫度升高，蜂蜜的粘稠度會下降，拉絲鑒定法的最佳溫度是20度，溫度過高不能產生拉絲，而且這隻能判斷蜂蜜的濃稠程度，並不能鑒別蜂蜜的真假，並且濃縮蜜的拉絲效果很好，不會被溫度所影響，但是這種蜂蜜已經失去了蜂蜜的營養價值，對身體的滋補效果很不理想。

　　所以準確鑒別假蜂蜜的方法是通過科學的技術檢測，像蜂蜜指紋圖譜就是其中的一種，通過科學技術檢測出來的結果更有說服力。要購買經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜，這樣的蜂蜜吃著更放心，對於身體的滋補效果也更好。

這樣的真假蜜都能出現這樣的狀態。

這個圖道理同上

這樣的外觀如果是油菜花蜜的話也只是質量合格的水平。

磚家最喜歡教消費者辨別真假，然後消費者會發現跟本就是頂個鳥用。

磚家自己也會被騙。

自己吃著好的就是好

只要是關於蜂蜜的提問，下面都是蜂蜜商家在回答，那麼多蜂蜜品種，哪有統一的鑒別方法

買吧，一次少買，買個十多次就知道純蜂蜜什麼味兒了

https://mp.weixin.qq.com/s/eDD5ZLR0lRRAzoAfe3-4Sg

上面是兩個半杯清水兌蜂蜜，辨別真假的鏈接。

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