從一蘇州本地茶農出買的碧螺春，剛收到，請高手鑒定一下，正宗嗎？等級如何？

瀉藥

洞庭碧螺春算是最難買的茶葉之一了，原因是產量較少，外觀也容易高仿

目前東山上有很多品種，其中一個雜交早熟的品種（類似西湖龍井43）和本地土茶(比西湖群體熟的還晚)可以製作碧螺春，其餘的茶樹品種都叫「高仿」

新品種做芽芯特級，所以豪成堆，但用川茶仿製一樣全是豪，只有喝到嘴裡才能辨別

帶花果香明顯回甘的才是洞庭碧螺春，川茶外觀再像口感也是另一個味道

晚茶顧名思義熟的晚，3月底到四月初才少量開採，所以正常情況下不做特級，外觀平凡豪也不多，不存在什麼蜜蜂腿

泡開後你甚至以為是莫名野雞綠茶，香氣方面，如果新品種的是清新帶點青澀的果香，晚茶就是近成熟果實濃郁的果香

晚茶的口感比新品種醇厚很多，第一泡厚實度趕上豆漿了，這才能跟西湖群體種比口感啊，也比新品種耐炮

單從成品外形就能判斷真偽幾乎不可能，需結合香氣，湯色，泡過的形狀，以及最重要的口感。洞庭碧螺春確實已經少量開採，最容易辨別的方法是多找一些當地的茶葉綜合對比，成本可能會高一些，但對於喝得起碧螺春的人來說應該問題不大，找到適合自己的那一家。 利益相關，洞庭西山茶農，佛系賣茶

這個是洞庭碧螺春無疑，從茶毫及顏色、捲曲程度看，這個屬於國標二級到三級，當採摘時間為四月上旬到中旬，如果能夠結合泡出來的圖片就能給出準確答案了。國標二級市場價千元左右，國標三級大概800左右。

從外觀來看，題主是不是買的芽尖？就是只有一個嫩芽的明前特級了。因為畢竟是圖片，無法從外貌直接斷定真假，因為現在也有茶商用外地茶以次充好，有些外地茶外觀比本地的還好看正宗，不過一喝就能喝出來了。

這個外形確實是碧螺春，主要看泡出來形狀，喝起來的口感辨別。

手工炒制碧螺春

可以過來了解一下碧螺春的製作工序，裡邊介紹了洞庭碧螺春是怎麼製成的，再和你的茶對照一下。

館長：十大名茶之——洞庭(山)碧螺春?

zhuanlan.zhihu.com圖標

謝邀。

僅僅從外形來判斷，我不能認為這是碧螺春。碧螺春，外形捲曲如螺，故名碧螺春。在加工工藝上，這個茶農肯定是錯的，或者他自己改變了碧螺春傳統工藝。

茶葉要從干茶，湯色，香氣，滋味，葉底等維度進行判斷，單一維度的判斷是不準確的。

可以關注我，了解更多的關於茶葉的知識。

就2張圖

看到一個老幾正兒八經的分析來分析去。

去你的吧

真假不可能從圖片分辨出來，目前你這個真假難定。

就算是假的，好喝不就完了。

在乎那麼真假幹嘛。

而且，就買個幾斤幾兩茶葉去找茶農買。

那也是零售價。

想圖便宜那就拉倒吧，還不如去PDD，99買一斤送一斤

這種茶葉我也見過，也請教過其他人。如果泡出來確實有洞庭碧螺春的味道（估計是黃湯），嘗起來口感無礙，挺好喝的話就沒問題了。應該是殺青殺老了，含水量過低了。
建議題主泡上一杯再上傳照片，更容易幫助判斷。從圖片來看，1.茶葉不顯豪，也就是白色絨毛少了，2.碧螺春，應捲曲成螺，圖片中上述兩點都有些不足之處。是否正宗光外形還無法判斷，但起碼可以看出在炒制過程中揉的力度和火候掌握沒到位。
不是專家 但是以我拙見 這個不能叫碧螺春…

從題主所拍照片的外觀形態來看，至少不是高等級碧螺春。

一般觀察一個茶品的品質高低，是從5個維度來進行觀察：外形（造型、色澤、整碎、凈度）、沖泡後香氣、茶湯色澤、滋味、葉底。

國標GB/T 18957-2008中對《洞庭（山）碧螺春》的基本描述是「采自傳統茶樹品種或選用適宜的良種進行繁育、栽培的茶樹的幼嫩芽葉，經獨特的工藝加工而成，具有『纖細多毫，捲曲呈螺，嫩香持久，滋味鮮醇，回味甘甜』為主要品質特徵的綠茶」。

等級劃分為：特級一等、特級二等、一級、二級、三級。

其中特級一等（最好的）應該具有的特徵是：外形條索纖細、捲曲呈螺，滿身披毫，干茶色澤銀綠隱翠，鮮潤，勻凈；沖泡後香氣嫩香清鮮，滋味清鮮甘爽，湯色嫩綠鮮亮，葉底幼嫩多芽，嫩綠鮮活。

很明顯，從外觀來看，題主所購買的碧螺春外形基本達到碧螺春的要求，但等級不算是最高，可能拍照有色差，看不太清楚色澤。估計外形條件大致可以屬一級，但具體品質如何，還是需要結合沖泡後的香氣、湯色、滋味、葉底進行判斷。

仿外形簡單，仿口感難，騙得了眼睛，騙不了自己的嘴！如果自己的嘴感覺一樣，那買便宜的就肯定性價比高！今年碧螺春新茶官方是22號，我們茶農表示已經開採！

不用看茶葉了，如果您不是這個茶農的朋友，熟悉的朋友，這個茶葉必假。

實事求是的說，光看個外觀就能分辨真假的不是世外高人就是江湖郎中。從外形來看的話看真，外形條索緊細，捲曲成螺，芽頭小而細嫩，符合碧螺春小葉群體種特性。但這也只是能從干茶來判斷，要想知道真假還得結合專業的審評方式和正真洞庭碧螺春的品質特徵來綜合判斷。專業的審評方式還需開湯，聞香氣，看湯色，評滋味，觀葉底，再結合標準樣來判斷。說的簡單，這對於審評者的要求極高。

另外，現在仿製的碧螺春有的也做得非常好，品質也很高，但唯一缺少的就是洞庭碧螺春中那種天然的花果香氣，這是很難模仿的，可作為一票否決的項來判定。

我覺得茶葉光看外觀是看不出什麼的 只能看出炒茶工藝的好與壞 茶葉好壞有很多方面的因素 碧螺春我不懂 但是我家種信陽毛尖 信陽毛尖的好壞和產地 季節 溫度 等級 火候 工藝等等有關係 同樣 我相信碧螺春也應該這麼分
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