你們覺得哪個菜系是八大菜系之首？
在人們心中，有一種排名是：一川菜，二魯菜，三粵菜，四閩菜，五蘇菜，六浙菜，七湘菜，八徽菜，你們認可嗎？
排名的標準是啥？ 飯館數量？粉絲數量？菜系從業者數量？ 菜系營業額度？ 某個平台的人氣指數？ 標準都沒有，怎麼回答嘛？味道是個主觀化的東西，無法量化。
這這明顯是道送命題，按專業領域的一種說法，魯菜作為八大菜系之首，是有歷史原因的（自行百度，資料大把）；而現階段民間魯菜沒有什麼存在感，個人認為魯菜應該算是八大菜系中的基礎菜，原汁原味，本來就沒有什麼突出的特點，現階段求新求變的食客眼中自然不受待見（純屬個人觀點）
按照各花入各眼的觀點來說，那就拼人頭吧，大家的喜好口味也是不斷在變化，首都的菜館很能體現出這種風水輪流轉的感覺，誰也不敢說包打天下。
淮揚菜最好吃，其次粵菜 最後川菜
看個人吧，你最喜歡吃哪個，哪個就排第一。就我個人排最後一名的是粵菜
魯菜
對我來說，川菜第一，粵菜第二，徽菜第三吧，因為是本家菜。湘菜倒數第一，不是我怕辣，我怕咸。
推薦閱讀：
