有人和我一樣吃不慣牛排嗎？
如題，有人和我一樣吃不慣牛排嗎？我吃牛排不管幾分熟都覺得血水慎人，做全熟又覺得太硬沒啥滋味。最後買的牛排只能切碎做成紅燒土豆牛肉了！
謝邀！
我覺得你真的邀對人了，因為我完全理解你，而且我能解決你的疑惑！
作為一個平均月消耗牛排4公斤左右的家庭主婦，我對這種牛排也是敬而遠之的啊！
以上兩種牛排我都下不了口。
說到這裡，我覺得我們應該了解下牛排為什麼要煎得帶生一點才好吃。
牛和豬不同，脂肪含量很少，唯一脂肪集中的部位，就是牛臀部了。
牛身上適合牛排的部位是這樣的
然而以上舉例的牛排肉價格都偏高，於是我們經常會遇見這樣的
這種肉想要做得好吃，只有兩種做法
- roast beef
2. 切厚點，煎半分熟
關於牛肉為什麼可以生吃，你可以找到很多解答我就不多說了。下面我們要進入晉級環節，噹噹當，和牛！
是的，以上所有的例子都是以非和牛為前提的。當你遇上和牛，就不用糾結幾分熟了，因為，你可以吃全熟！還不硬！不塞牙！
以上。希望對你有幫助。紅燒土豆牛肉也很好吃，多攝入蛋白質有益健康。
呃，首先瀉藥。
然後就是對不起。。真的不好意思啊，對於牛肉的血紅蛋白水溶液我是愛的無法自拔，3層熟5層熟是我的底線，鍋鏟壓下牛排滲出的汁水是我對牛排的迷戀。。。
不是什麼牛排都可以生吃的！牛排的成熟度的分成，是按照牛肉的部位肉來決定的！西方人的飲食習慣，牛排最多的吃法是5分熟。也就是當你用餐刀切開牛排時，裡面會看到血水的，這樣成熟度的牛排，無論從營養角度還是口感來說都是上乘的！西餐中完全生吃的牛排只有德國的韃靼牛肉扒，（steak tartare），用的就是牛裡脊，也就是牛腰肉。這種牛扒就是對牛肉的肉質要求非常嚴格，否則的話，口感會很不好！其他扒類的，一般都會有三分熟或5分熟，7分熟，就是比半熟的牛排在老一點，完全熟得牛扒就是7分以上了。這種牛排一般都是老年人喜歡的，因為腸胃的緣故，所以，不會吃得太生！西餐牛排的成熟度，一般用單數表示，所以為7分以上的就是全熟了，英文稱作：well done，國家級高級西餐烹調師OWEN為你解答！
謝邀。
選一家做的很棒的店，點一份店裡最俏的牛排，做全熟，也許會改變你的看法。
enmmmmm…我也是是哎哈哈哈哈哈哈哈哈哈
和題主一樣，吃不慣。
其實我牛排吃的也不多，一共也就十來次吧
然而大多數都是吃了幾口就吃不下去了，只有兩次我強行全部咽下去了可難受了。
不知道為啥就是吃不慣。
可以削薄片涮火鍋啊。切小粒黑椒牛肉粒。改成片漿一下炒牛柳。
瀉藥！牛排中國也有類似的燒法，叫做鐵板牛肉。。。。相比牛排，我願意吃鐵板牛肉。作為到哪都找湘菜館的弗蘭人，沒長一個國際胃，所以牛排這種玩意，嘗嘗就好。
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