哪种粮食最容易保存？
小麦，玉米，大豆，水稻，哪种更容易存储？
一般所说的存储粮食，也是以上这种吧？而不是大米、面粉之类的可直接食用的。
南方，含水量在13.5%以内的稻谷，置于阴凉干燥处，可以保存一年以上，条件好的位置，可以保存两年还能吃。
13.5%是什么概念呢，就是牙齿咬时，嘎嘣一下就断了，声音非常清脆。
如果非常担心粮食危机，为什么不在我这里众筹一亩田，与我合作呢？交给专业的团队打理，按月给你加工配送，岂不更加健康、安全！
粮食本身都不容易保存，这是常识。
想要保存粮食，可以加工一下。最简单的就是晒干、抽真空这些。
还有就是保存一些粮食的衍生品，比如罐头食品、真空挂面、各种「粉」类（粉条、川粉、火锅粉）。
小麦和玉米比大米耐储存。我们老家都不吃当年收的小麦。都是至少放一年后，才磨面粉吃的。说当年的小麦磨成面粉不好吃。而大米，好像是久放的大米不好吃。尽量吃当年的才好。小麦放几年没问题，口感不会变差的
应该是小麦感觉能放两三年没问题。只要晒干一些，只要没被老鼠吃掉。
高粱吧，晒干了放四年都不生虫子，也放不坏，算是比较耐存放的了，小麦存放三年磨出来的就不好吃了面，而且容易变质生虫。
小米
你家有哪种长年种植哪种就是哪种。
真空包装
谷子（需要的时候找加工房加工就是米了 只要几分钟）晒干的菜籽
小麦不好存 容易被虫吃
对我家来说干货，可以放几年。
糯米蒸熟，晒干。经久不坏。吃时用水煮开。
以前在一个救饥方里看到过。
臭豆腐
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