哪種糧食最容易保存？
小麥，玉米，大豆，水稻，哪種更容易存儲？
一般所說的存儲糧食，也是以上這種吧？而不是大米、麵粉之類的可直接食用的。
南方，含水量在13.5%以內的稻穀，置於陰涼乾燥處，可以保存一年以上，條件好的位置，可以保存兩年還能喫。
13.5%是什麼概念呢，就是牙齒咬時，嘎嘣一下就斷了，聲音非常清脆。
如果非常擔心糧食危機，為什麼不在我這裡眾籌一畝田，與我合作呢？交給專業的團隊打理，按月給你加工配送，豈不更加健康、安全！
糧食本身都不容易保存，這是常識。
想要保存糧食，可以加工一下。最簡單的就是曬乾、抽真空這些。
還有就是保存一些糧食的衍生品，比如罐頭食品、真空掛麪、各種「粉」類（粉條、川粉、火鍋粉）。
小麥和玉米比大米耐儲存。我們老家都不喫當年收的小麥。都是至少放一年後，才磨麵粉喫的。說當年的小麥磨成麵粉不好喫。而大米，好像是久放的大米不好喫。盡量喫當年的纔好。小麥放幾年沒問題，口感不會變差的
應該是小麥感覺能放兩三年沒問題。只要曬乾一些，只要沒被老鼠喫掉。
高粱吧，曬乾了放四年都不生蟲子，也放不壞，算是比較耐存放的了，小麥存放三年磨出來的就不好喫了面，而且容易變質生蟲。
小米
你家有哪種長年種植哪種就是哪種。
真空包裝
穀子（需要的時候找加工房加工就是米了 只要幾分鐘）曬乾的菜籽
小麥不好存 容易被蟲喫
對我家來說乾貨，可以放幾年。
糯米蒸熟，曬乾。經久不壞。喫時用水煮開。
以前在一個救飢方里看到過。
臭豆腐
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