还是直接冷藏喝?还有就是梅酒开封后没喝完怎么保存?现在只喝过万岁乐和梅乃宿,国内能买到的还有哪些值得品尝的谢谢。下图中标记含有21%的青梅汁是什么意思?


可冰镇那瓶梅酒

或者使用冰冻的酒杯


酒精度数低,建议用不锈钢冰块。不然纯冰的融化了就太水了,影响口感

度数高的用普通冰块,可以稍微降度


随意吧,预配制酒,可以简单理解为酒精加青梅果汁加冰糖的调和物,和用青梅加酒浸泡的梅酒还不太一样。类似这种酒,主要就是口感是不是适合自己,不锈钢冰块有点多余了,不如直接冰箱冰镇,冰块肯定会稀释口感,不过也未必不适合自己。也可以试著倒在容器里,放冷冻冻一会儿,因为酒精的存在,大约会冻成冰碴儿,有类似冰沙的入口感觉。


这种酒就可以冰镇了喝,建议是不加冰块无论是不锈钢的还是啥的~

因为本身就是低度酒,稀释了其实风味就会不足

另外加不锈钢冰块,个人觉得会有异味。

最后:已经标注了配制酒,所以21%就是青梅汁含量,因为不是完全由青梅汁发酵的酒么。


不少梅酒的酸度和甜度都很高,低温下饮用可以获得更加平衡,也更加爽利的风味。因此,整瓶冰透后直饮、加冰、加苏打水、加冷水都是不错的选择。如果要加冰块的话,请用老冰(酒吧里用来雕冰球的那种,制法在网上可以找得到)而不是在冷冻室冰格里仓促冻就的冰块,因为老冰的融化速度相对较慢,可以保持相对较长时间的降温效果又不至于过分稀释酒体。不推荐使用不锈钢冰块,我个人的感觉是它会给酒带来些许令人不快的还原性气味(比如硫化物的味道),某些质量欠佳的甚至会有铁锈味。


建议:

首先是冰镇,其次是在饮用时,用冰镇的冰酒石保冷。

冰酒石推荐选择不锈钢材质的(也就是题主所说的不锈钢冰块),保冷效果会更好。

理由:

1、冰镇梅酒的原因:冰镇的酒更好喝,因为低温情况下,二氧化碳的含量更足,喝下去的口感更清爽。这同样也是碳酸饮料中,冰的比常温的更好喝的原因。

2、要放入不锈钢冰块的原因:保冷,冷力更持久,延缓酒因室温和手的热量而升温的时间。

3、不锈钢冰块与普通冰块,选择不锈钢冰块的原因

  • 梅酒度数低,普通冰块融化后,稀释味道,口味就更淡了。
  • 而且,在冰块融化的过程中,会产生稀释热,这是一种水和酒精混合时产生的一种发热反应,会改变酒的口味,不光味淡了,味也微变了。
  • 而冰酒石没有异味,不会融化,也基本不用担心侧漏,所以相较于普通冰块,是个更好的选择。

关于冰酒石和冰块的优劣和推荐,可以看下这里:

冰酒石相比冰块有什么优劣,什么样的冰酒石比较好?

4、如果有意向的话,也可以整个冰桶,如果考虑冰桶的话,需注意不光是要在桶里装冰块,也要加水。因为单纯的冰块,冰镇效果很差,倒入半桶水,可以加大接触面积,制冷、保冷的效果将会非常明显。一般15分钟就能达到效果。

上述的这套,不局限于梅酒,以后像是啤酒、葡萄酒的冰镇,也同样是这一个套路。


除去伏特加等烈酒用冰块可以降度以外,和果汁饮料可以冷藏或者加不锈钢冰块,不锈钢冰块冰镇效果很好,冰镇能力持久,而且不会稀释酒体,使酒保持原有口感。

喜欢喝梅酒可以试试我们家的唐小姐青梅酒,青梅古法自然发酵,无添加,谁喝谁知道。在t宝和公众号都可以买到。


两个都不推荐冰块就不说了,等于给度数本来就低的梅酒掺水。但你也可以加冰后迅速喝完,不要等它融化。不锈钢冰块,对我个人来说是严重影响喝酒体验的,金属感给人感觉不舒服。

可以用冰箱,冰桶,或者冷杯子。


首先喝酒加冰是为了稀释酒精,从而得到更好的口感,其次夏季饮用加冰块当然更好,我个人不推荐不锈钢的,因为会有异味,你如果是为了得到清凉的口感,你还是不要加冰,因为本身酒精气息就不太严重,只需要冰冻即可


冰箱冷藏或冰桶里放会,梅酒本身度数低,大口喝就好!


冷藏后直接喝味道最好,我超级喜欢这款酒,酸甜平衡酒与梅香融合度又很高,,微微杏仁味非常丰富,还有一款5年陈的也超级推荐。


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