想买一本书,大家有好的推荐吗?感谢感谢呢


大家好,我们是营我生? 团队,致力于让更多人获得适宜的营养摄入。

先打击一下题主「不同阶段,不同人群的饮食安排」本身就是个伪命题!

从现代营养学来说,现代营养学的基础是膳食营养素参考摄入量。但是膳食营养素参考摄入量中人群一般只按照年龄和性别来区分营养摄入状况(只有能量摄入还需要根据活动量来制定),甚至可以说连性别都不需要区分,因为人体需要的营养元素是一个区间,男性和女性的区间有很大一部分范围是重叠的。您只要保证每日营养摄入在膳食营养素参考摄入量范围里就可以了。

为了方便您对比「不同人群」的营养摄入,我们制定了一款基于膳食营养素参考摄入量的计算器,其中我们根据相应国家标准进行了分类,包括普通人群、糖尿病等等:

如果感兴趣,您可以做一下对比,其实无论有病还是正常人,或者某些特殊职业来说,营养摄入只需要达到膳食营养素参考摄入量范围就已经解决99%人群的营养问题了。

现在市场上有很多书,包括《膳食指南》、或者某知名营养师、营养科医生秘籍这类,虽然理论基础基础也是膳食营养素参考摄入量,但是由于种种原因,他们列举的各种食谱均无法达到膳食营养素参考摄入量标准,所以可以参考但是意义不大。

营养和其他学科有所不同,最主要的不是理论,而是如何去实现。我想大家学营养最主要的目的还是想知道如何摄入营养能让人更加健康,更少得病,更好的生活,而不是理论上的哪种营养元素体内是怎么代谢这类知识。所以只要明白只有完全满足膳食营养素参考摄入量的饮食才是营养的饮食,然后马上去安排这样的饮食就可以了。


尽信书不如无书。

先不说每个人的情况不一样,

也不说南北西东,地域气候的差异。

就算是你自己本人,也会因为时间的不断推移,四季不停的变化,对食物营养的需求也会不断变化。

正如我的糖尿病医生对我说的,我现在每三个月差不多要做一次全面血检,这一段的饮食方案对身体不管是起到好的影响还是不好的影响,下一阶段的饮食,用药,锻炼的方案都要调整,不然可能这一阶段有效的饮食方案,对下一个阶段也许就不合适了。

我嘲笑他说你这三甲医院的内分泌主任明明是西医,怎么搞的和老中医一样,他说,只要是真正的医者,不管西医中医,最后都是通的,不过是殊途同归罢了。

易经开篇第一句讲,天行健,君子以自强不息。就是说天道是不断变化的,君子应该顺应天道的变化不断自我改变。所以,对于饮食调理,一定要根据身体的不断变化不断调整。易经认为凡事没有了变化,那就是死寂。

最后说一下,看医生一定要找三甲医院的,可以不是主任,三甲医院的普通医生也是很优秀的,但是千万别去百度莆田


直接看看中国居民膳食指南就好啦


这个不太懂,我主要是减肥时间久,尝试过很多很多种方法,就有点儿久病成医的那种感觉,哈哈


我们可以交流一下

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《中国居民膳食指南》《食物营养》


减脂很简单的,主要是,我想知道针对不同人群不同的饮食的搭配。


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