嵌入式消毒柜方太和美的怎么选？有了洗碗机还需要买消毒柜吗？
嵌入式消毒柜方太和美的怎么选？
好多人说美的东西写一堆功能都是吹的，杂而不精？只有电风扇能看？
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然后有了洗碗机还需要买消毒柜吗？
可以的，现在的大品牌的洗碗机都是有带消毒功能的，更多的高温消毒。
在2019年，广东省消费者委员会联合佛山市消费者委员，并依托第三方检测机构开展了关于洗碗机的监测，在报告表明，所检测的10款洗碗机均符合其宣称的除菌功能，除菌率均达到了＞99.9%的效果，消费者可使用带除菌功能洗碗机取代消毒碗柜。
这10款洗碗机，都是选自现在市面上热销的洗碗机品牌，分别是老板、东立 、海尔、美的、欧尼尔、格兰仕、方太、万家乐、华帝，而这10款洗碗机包含了嵌入式、柜式、台式、水槽式4种，可以说是非常全面的检测了。
而且题主应该是家用的，一般家里人自己人吃饭，不用很脏的，而且都是自家人，一般不需要消毒柜，除非是有很多外人来聚餐之类的，就可以选择消毒。
所以很明显有了洗碗机就可以不用消毒柜，当然也是要选择有高温除菌消毒功能的洗碗机。
关于洗碗机如果有选购的需要，或者推荐需求，可以看下我的这篇文章，希望可以帮到你：
云朵有点甜：2020年洗碗机选购攻略+高性价比推荐(海尔、美的、西门子、松下、方太洗碗机哪个好）--9月更新?zhuanlan.zhihu.com
说到消毒柜和洗碗机之间的关系，我认为是消费者的弱认知区域，同时也是各大商家必争抢、必大肆搅动的模块。
平常在知乎上邀请回答的也比较多，今天就详细地唠一唠这个话题。
由于本人工作性质关系，消毒柜、洗碗机、蒸烤箱这些大家电都有比较深的接触，刚好就是楼主问的这几个电器品类。
我觉得楼主肯定是看到了，蒸烤箱可以一台顶多台之类的详情页，比如像这样的：
或者这样的：
看了之后就有点心动了？买一台蒸烤箱就能顶N台？如果真的有那么厉害，为什么其他产品还没有消失呢？
【第一部分】
有必要探讨一下，蒸烤箱、洗碗机、消毒柜，这几个产品从普通家用的角度来说，各自看重的应该是什么？
1、蒸烤箱：
主要功能就是烹饪。
前身是烤箱，这边比较早出现的烤箱就是几根发热管+铁皮箱。后来为了迎合大众的需求，添加了「蒸」的功能，便是蒸烤箱。有些品牌还添加了微波的功能，便是微蒸烤箱。
其实不管是烤箱、还是蒸烤箱、还是微蒸烤，从本质上来说，其实就是简单的功能叠加，外观是发展越来越好看了。
像这种的，确实是非常可爱吸睛京东￥ 1980.00去购买?2、洗碗机：
主要功能就是洗涤用具，看重的就是容量、洗涤能力、烘干能力，后面才是外观和其他的附加功能。
请问这三款洗碗机选哪款好？?www.zhihu.com
同样也是舶来品，国外很少有消毒餐具的概念，所以洗碗机在国外发展了这么多年，并没有开发出来其他附加的功能。近几年进入国内之后，很多本土品牌都著手去开发洗碗机，由于消毒柜市场已经很成熟，国人也对消毒柜能消毒餐具有了一定的了解，特别是南方地区，楼主身边有些朋友，甚至一个家庭就会使用2台消毒柜。
商家们也很细心地戳中了大众关于餐具消毒除菌的需求，这里消毒除菌要划重点，等下还会说到。
3、消毒柜：
主要功能是消毒、干燥，并且制造餐具。
虽然说消毒方式有很多种，高温消毒、红外线消毒、紫外线消毒、臭氧消毒、负离子消毒、光波消毒、巴氏消毒等等等等（晕了吧），这些消毒方式我们也没必要一个一个地去了解，因为消毒柜行业是有国标的。
根据根据国家标准(GB17988-2004) 规定（觉得太长可以直接拉下去看结果）
消毒星级「标志」的使用，用消毒级数表示消毒结果：一星级消毒柜用「*」表示;二星级用「**」表示;
一星级、二星级消毒柜消毒共同效果：
①对自然菌的杀灭率应大于99.9%;
②对大肠杆菌杀灭率应不小于99.9%;
③ 对金黄色葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%。
二星级消毒柜除达到以上指标外，还增加了： 能杀灭脊髓灰质炎病毒，带臭氧消毒的消毒柜必须配备「臭氧」泄漏保护装置。
臭氧浓度
一星级消毒为20mg/m3(消毒时间≥30min)
二星级为40mg/m3(消毒时间≥60min)其泄漏量为≤ 0.2mg/m3;
电热消毒柜消毒温度
一星级&>100℃
二星级&>120℃
消毒时间≥15min。
国标里面对消毒方式的规范，目前只有臭氧和电热两种，那么我们在选购的时候，只需要认准二星级消毒即可。其次就是容量、外观等附加功能。层架要选择不锈钢的，这个可能在详情页上不会明确说明，但是也要跟客服或者其他销售人员明确好。
【第二部分】
烹饪、洗涤、消毒的需求，为什么不建议混合使用？
为了写清楚这之间的关系，我拟了一个草稿。
如果不想看天书，可以直接阅读文字版本。
洗碗机不具备二星级消毒柜所需要的：高温（125℃保持15分钟）或者臭氧（浓度40mg/m3大于60分钟）的消毒环境，以及干燥的储存环境。
蒸烤箱具备消毒柜所需要的高温环境，一般的蒸烤箱最大温度在230~250℃之间。但不具备消毒柜所需要的相对干燥的储存环境，且作为烹饪的电器，肯定会有油污和其他污垢，做味道特别浓郁的菜式之后还会残留异味。
但是很多朋友现在已经觉得消毒柜有点鸡肋，相信楼主也是这么想的，消毒柜算是大家电，房价那么高，能省一个地儿是一个地儿。而且除了消毒和存放餐具以外，没有其他的功能。
前面说了，是不建议混合来用，但却不是一定不能这么用。如果上述几个电器3选2的话，我一定选择蒸烤箱和洗碗机。
如果不怕麻烦的话，蒸烤箱可以先用蒸功能对餐具进行高温蒸煮，再用烘烤或者风机的功能（各种蒸烤箱的叫法不一样，大概就是启动烤或者吹风）保持腔体内部的干燥。其实高温消毒的消毒柜，在一定的程度上，就是烤餐具。注意这种方式就不要放贵重的餐具了，容易烤变色。
相对来说我会更加推荐洗碗机，开头有说过，为了迎合我们大众的需求，很多的洗碗机都已经开发出来能除菌的洗碗机。
比如这个，可以达到洗碗机+除菌+储存的要求京东￥ 4799.00去购买?如果家里面没有很强烈的消毒需求，比如有传染病人之类的。而且餐具的使用频率较高，每天都用，这种确实是不需要对储存空间太苛刻，那么带除菌、烘干功能洗碗机妥妥足够使用。
所以我觉得，楼主所想的，先用洗碗机洗碗，再放到蒸烤箱里面蒸烤，其实是不需要的了。
最后，三款产品都有其优越之处，当然同时也有可替代性，这都是必然的，每一款产品不会完完全全的好。但是要按照我的体验感爽不爽来排序，那就是洗碗机＞蒸烤箱＞消毒柜，消毒柜是我认为需求最低的产品，按现在的发展趋势来说，消毒柜估计慢慢会变成全商用的电器，洗碗机的功能会越来越强。
洗碗机是不能用来储存碗盘的，所以如果安装了洗碗机的话，你当然还需要一个柜子来储存碗盘。
是否需要消毒柜？洗碗机在洗碗的过程中已经很好的起到了消毒的作用，再次消毒是没有必要的。但是，部分洗碗机无法很好的干燥洗完的碗盘，导致用户需要存放碗盘的地方过于潮湿而不卫生。
所以具体分析如下：
如果你的洗碗机带热风烘干，则不需要消毒柜，任何一个碗柜都可以使用，你可以直接网上搜索碗篮，然后配合你的厨房装修即可。
如果你的洗碗机不带热风烘干，但你的存放碗盘的地方不是密闭的抽屉，而是西式的碗盘架，那么洗完的碗盘即使仍有点湿气，也可以在存放处风干，那么也不需要消毒柜。
但是如果你的洗碗机不带热风烘干，存放碗盘的地方是密闭的抽屉，那就不行了，你必须有个烘干的措施，或者洗碗的碗盘先不要急著从洗碗机里面拿出来，而是洗完碗以后，打开洗碗机的门，抽出洗碗机的碗篮，让碗盘彻底在外面晾干才放进抽屉。这可能需要晾很长时间，推荐是晾一夜。
有人说我的洗碗机虽然不是热风烘干，但是也是什么高科技的热交换烘干以及晶蕾烘干，行不行？答案是不行，这样的烘干方式实际上只能确保你在碗盘摆放非常理想的情况下，不带水滴，但是仍有湿气，况且日常摆放要做到理想状态根本不可能，总会有点积水，再加上如果使用的是不上漆的木筷子的话，木筷子更是无法这样烘干。
如果洗碗机带有消毒功能的话。就不需要买消毒柜了，不过需要买一个密封的储物柜或者箱装干净的餐具厨具。
消毒柜杀灭细菌更彻底，这两样都代替不了消毒柜。
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