菜板有哪些品牌比较耐用？
如果有条件的话，我还是建议买家里那种天然实木的，像我家的枣木案板，比我年龄都大，依然坚硬平整，就是妈妈经常切菜的地方凹进去不少（妈妈辛苦了）。
实木的好处就是，坚硬耐用，不易沾水腐朽，防霉。我们假设案板就是霉菌的一块大饼干，碰到实木案板这么难啃，细菌肯定就怏怏的走了，哪还有心思去繁殖。
实木虽好，但随著近些年环境的破坏，整切的实木已经非常非常少了，而且做案板需要干木，苛刻的条件，使得实木案板售价很昂贵，便宜一点都在两三百。
佳佰 进口实木 相思木抗菌菜板 长方形切菜板 防霉案京东￥ 299.00去购买?但实木案板其实利润不高，所以现在的商家，都喜欢去做几十块钱的新材料案板，快销利润又高。
该有就是随著近些年材料的发展，案板的可选材料真的非常多，比如整竹，不锈钢，TPE材料等等。
比如著名的厨具品牌双立人就出产TPE材质的案板，不过我很想尝试一下，菜刀切在这种案板上是什么听觉体验。
双立人（ZWILLING）菜板砧板环保型切菜板案板长方形 3京东￥ 339.00去购买?如果预算比较低的话，炊大皇的这款案板，绝对值得你一试，销量说明一切。
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木制砧板品牌推荐
1、贝印（KAI）
贝印成立于1908年，是日本最大的刀具生产企业，也是知名度最高的厨刀品牌，拥有百年制刀历史。与厨刀密不可分的砧板也是贝印的代表性产品，是国内厨刀玩家心中的品质之选。
日本木制砧板一般采用桧木，一种带有芳香味的木材，桧木砧板的硬度低于中国和欧美的木砧板，与日本高硬度厨刀搭配使用，可以起到保护刀刃的作用，不容易破坏刀刃锋利度，对于使用高硬度厨刀的用户来说，桧木砧板是非常好的选择。
2、EPICUREAN
Epicurean成立于2003年，早期专注于定制和建造滑板公园，在十年间共建造450多座。Epicurean用于制作滑板坡道的木质复合材料密度高、无孔且耐用，同样适合制作厨用砧板，因此跨界推出木纤维合成砧板，成为木制砧板中的黑科技产品。Epicurean砧板选用松木，实际上这种木材木质不够细密，不太适合制作实木砧板，容易起木屑开裂，但经过粉碎和高温层压处理后，可以获得高密度砧板材料。
这种高密度木纤维合成砧板虽然也是木材所制，但产品性能与实木砧板不同，优势类似于合成材料砧板，最大的优势是不容易吸水和容易清洗，可减少细菌滋生和防止发霉。
3、世厨（SAGE）
Sage是美国木纤维砧板品牌，行业地位紧随Epicurean，在中国市场的知名度不低于Epicurean，Sage砧板由Read Products公司制造，该公司成立于1962年，在1998年推出一种制作木纤维板材的专利技术READ Woodfiber Laminate，这种工艺被运用在Sage砧板制造中。
Sage砧板将松木粉碎成木纤维，加入树脂浸渍，再通过加热压缩制得砧板。高压后的材质结构紧实，缝隙小，不容易渗透汁水。相比Epicurean砧板，Sage还增加了防滑垫和果汁槽，防滑性能更好，但切入感和表面弹性不如Epicurean砧板。
4、双枪
浙江双枪竹木有限公司是中国第一竹木制品生产商，在浙江设有三个大型加工中心，其筷子、砧板和牙签等产品在线下大卖场中占有率过半，甚至是部分商超渠道中唯一可见的竹木砧板品牌，可见其在中国砧板市场的领导地位。
就中国目前的实木砧板使用情况来说，普及型和专业型砧板在明显不同的两个领域，专业型看重木材的品类和产地，在中国专业烹饪学书籍中，银杏木、柳木等软硬适中的木材被认为是最佳砧板材料，但这些材质的砧板并不够商业化，中国主流实木砧板品牌还是大多以低价的木材为主，比如乌檀木和鸡翅木等。
5、好管家
国内木制砧板品牌集中于浙江和福建一带，好管家是福建竹木制造商代表，由福建华韵竹木有限公司生产，根据2017年MSR全球砧板市场研究显示，华韵是中国领导品牌的代表之一，竹木制品制造水平处于中国砧板行业领先地位，在2017年电商平台木制砧板销售额排名中位居前十。
好管家砧板分为花梨木和乌檀木，采用径面纹理结构的拼接木，均为方形设计，厚度在2.5cm左右，不及双枪砧板厚实，价格也比较便宜，在200元左右，尺寸较小的款式价格在200元以下，是高性价比的砧板产品。另外，好管家砧板均设计防滑脚垫，可直立放置，对于重型砧板来说，这个收纳设计的实用性比挂钩更好。
一、高性价比木制砧板推荐
1、贝印（KAI） SHUN旬桧木加厚菜板 日本原装进口 日式长方形加厚桧木切菜砧板 DM-0813
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贝印成立于1908年，是日本最大的刀具生产企业，也是知名度最高的厨刀品牌，拥有百年制刀历史。与厨刀密不可分的砧板也是贝印的代表性产品，是国内厨刀玩家心中的品质之选。品牌旗下砧板与厨刀一样分为关孙六与旬两个系列，其中旬系列砧板与其厨刀一样，定位为欧美旗舰，因此产品对德法等西式厨刀更为友好。
旬的砧板材质与同品牌的关孙六一样，使用了桧木制作，桧木是一种带有芳香味的木材，其硬度低于中国和欧美的木砧板，而旬的砧板木材经过高温干燥处理工艺，木质松软程度更进一筹，同时维持其原有的低吸水率特性，可最大程度发挥其保护刀刃的作用，对于旬刀这类追求锋利度的厨刀来说适配度十分高。
贝印在京东与天猫均有销售，旬的砧板价格在400到800元之间，厚度为2.5cm，附有挂手开孔设计，整体完工度很高。不过需要注意的是，桧木砧板不适合砍剁，质地较软，如果大力砍剁，木纤维容易断裂，导致砧板面留下刀痕，最好只用于日常切割料理。
2、世厨（SAGE） 美国原装进口菜板 抗菌切菜板 擀面板 面板 不易发霉实木砧板 30*45cm(带防滑垫)
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SAGE是美国木纤维砧板品牌，产品由Read Products公司制造。Read Products为美国专业级厨具制造商，1998年研发了READ Woodfiber Laminate专利木纤维砧板，并应用到SAGE的产品中。产品主打耐用性和功能性，耐热耐污易清洁，且足够坚硬，案板表面达肖氏硬度81，可以抵抗刀痕。
Cutting Board系列是专门针对削切处理推出的大众系列砧板。产品均为深凹槽设计，专利木纤维保证其表面细密，吸水率低，不易发霉，同时硬度够大，不易咬刀；握柄部分为叶片形开口，打磨精细，无毛刺，方便拇指稳握。比较值得一提的是，为了满足喜欢吃生食的日本及欧美消费者，SAGE将不同厚度、形状、是否带凹槽与防滑垫等不同功能均进行了分割，为消费者提供了更为细致的选择，不过这样的分类对于偏爱热食和熟食的中国消费者来说意义有限，如果没有特殊要求，盖得建议选购带凹槽与防滑垫的「金典款」即可。
SAGE在天猫与京东均有官方旗舰店，该系列售价在200-600元左右，另外还有大小板套装销售，虽然没有太大的价格优势，但性能表现较好，使用寿命长，相对来说性价比较高。
3、好管家切菜板抗菌粘板家用防霉砧板厨房案板竹面板小实木占板刀板
竹木砧板是南方市场的主流，因其比实木砧板更容易风干、不易发霉，不易掉屑、且污垢容易清洁，更能应对南方潮湿天气的侵袭。其中好管家是福建竹木制造商代表，由福建华韵竹木有限公司生产。华韵的竹木制品制造水平在中国处于行业领先地位，其生产的竹制砧板在业内具有十分不错的口碑。
整竹包边砧板是专门针对切剁设计的竹制砧板，原料与同品牌其他竹制砧板类似，精选高山楠竹制成，吸水率低，相比起实木砧板来说，更不易发霉。值得一提的是，该系列为整竹展开，无胶水拼贴，安全隐患更小；底部有硅胶防滑圈，防止切剁时位移；整竹展开，砧板表面硬度较大、抗冲击能力强，猛力切剁后也不易掉渣或碎裂，同时其合金包边设计增强了产品的稳固性，很适合剁骨使用。
好管家在京东与天猫等主流电商渠道均有官方旗舰店，其砧板整体定价都偏低，整竹包边砧板售价在30-80元左右。好管家拥有较为完善的售后服务体系，该系列产品拥有的一年开裂包退换服务，也是品牌对其技术实力与品质自信的表现。
4、EPICUREAN艾美菜板砧板美国进口厨房双面菜板面板案板不发霉
Epicurean的砧板均由松木或杉木纤维制作而成，其最大的优势是材料密度高，即便长期使用后砧板表面产生了划痕，食物的汁液也不易藏身与划痕中，容易清洗，可减少细菌滋生和防止发霉。此外，产品耐热度高达176℃，远超其他砧板材质，高耐热性也使其可以充当隔热垫，也可以直接放入洗碗机中清洗，基本无需花费心思维护。其中Kitchen为该品牌的大众级产品，厚度为0.25英寸（约0.68厘米），没有果汁槽设计，不过产品更为轻便，且定价更低。
该系列目前在天猫有售，定价在200-500元，产品按照重量分为大中小号，大号1公斤左右，小号仅有440g，十分轻便。
5、【整木切割】双枪乌檀木整木菜板 加厚切菜板砧板实木家用擀面案板圆形方形菜墩 方形3-5人用（40*28*3cm）
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整木砧板在中国北方市场较大，其特点为刀墩厚重、切感极好，不伤刀刃，但由于在潮湿环境中容易发霉开裂，因此在南方市场有些水土不服。双枪虽然是中国第一竹木制品生产商，但在竹制砧板表现上不尽如人意，倒刺较多、容易发霉，表现不如好管家。目前双枪更值得推荐的是其整木砧板，其中乌檀木砧板为双枪旗舰款，加厚整木切割，削切剁砍场景均可适用。
乌檀木原产自非洲刚果一带，不过如今台湾、福建及两广地区均有种植，该材质制成的砧板拥有较为明显的优点，乌檀木的木纹花色较为美观，硬度适宜，用力切剁时不会有震到虎口的感觉，在众多整木材质中，乌檀木相对来说具有更低的吸水率，因此防霉和防开裂能力处于中上水平，相对来说容易保养。
双枪在主流电商平台均有官方旗舰店，该系列有圆形和方形可选，厚度在2.5-3cm左右，整体完工度较好，售价在150-300元内。不过尽管乌檀木相对吸水率更低，但并不是完全不会发霉，使用过后仍需及时清洁并放置在通风处。
二、高端木制砧板推荐
世厨（SAGE）实木砧板 美国进口 擀面板 大号砧板 家用抗菌菜板 不易发霉案板加厚 40*48cm(带凹槽和防滑垫)
世厨（SAGE）实木砧板 美国进口 擀面板 大号砧板 家京东￥ 1009.00去购买?
SAGE是美国木纤维砧板品牌，产品由Read Products公司制造。Read Products为美国专业级厨具制造商，在1998年研发了READ Woodfiber Laminate专利木纤维砧板，并应用到SAGE的产品中。产品主打耐用性和功能性，耐热耐污易清洁，且足够坚硬，案板表面达肖氏硬度81，可以抵抗刀痕。
Carving Board系列是专门针对切剁处理推出的砧板，产品加厚至2.5-3cm，可应对切剁场景。产品均为深凹槽设计，专利木纤维表面细密，吸水率低，不易发霉，同时硬度够大，不易咬刀；握柄部分为叶片形开口，无毛刺，方便拇指稳握。比较值得一提的是，为了满足喜欢吃生食的日本及欧美消费者，SAGE将不同功能均进行了分割，为消费者提供了更为细致的选择，不过这种分类对于偏爱热食和熟食的中国消费者来说意义有限，如果没有特殊要求，盖得建议选购带凹槽与防滑垫的金典款即可。
SAGE在天猫与京东均有官方旗舰店，该系列售价在600至千元左右，需要注意的是，SAGE的切剁板（Carving Board）与削切板（Cutting Board）包装十分相似，购买前需要仔细查看。
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「耐用」这词很难界定，我的理解是「发霉」、「开裂」、」掉渣严重「可能是不耐用的三个主要问题，这与材质关系更密切，与品牌关系不太大。比如，竹砧板易发霉变黑，所有家的竹砧板都存在这个问题。竹砧板的问题如果换成不锈钢砧板就完全不存在，但不锈钢砧板也有它的问题。
不同的品牌在用料、工艺上有差别，这种差别主要体现在使用体验上。
想了解更多品牌的推荐，可以参考我的文章：
明诚：干货！砧板（菜板）选购技巧?zhuanlan.zhihu.com
菜板的品牌有很多种，而耐用程度也是取决于你怎么用。不知道题主所说的「耐用」，是不是指砧板不发霉、不开裂、使用寿命长？如果是，我想说，这取决于砧板本身的材质，和使用过程中对砧板的养护，而不是由它的品牌决定。当然了，一个好的品牌，经过了市场和消费者的考验，它的产品质量不会太差。
先来说说砧板的主要材质吧：
1.木质砧板：主要有纯天然材料制作而成，比较厚实，软硬程度食用，一般来说更适合砍、剁等操作方式，而且不容易变形，基本上不会伤刀；不过，木质的砧板对日常清洗和护理要求略高，使用不当很容易发霉。
2.竹制砧板：和木质砧板一样，原材料都是天然的，硬度比木质砧板硬一点，表面光滑，相对来说容易清洗点；但是现在市面上很多产品以次充好，竹制砧板中间的填充物质量参差不齐，也有用胶水拼接的情况存在，大多数时候质量无法得到保证，比较适合切水果、蔬菜和熟食。
3.不锈钢砧板：所有材质中，质地最硬的砧板，不适合砍、剁等操作，容易伤刀；切菜时的手感也不是特别好。但是不锈钢材质是最容易清洗的，日常基本上不需要养护，不容易发霉。适合日常切蔬菜、水果和熟食、
4.塑料砧板：特别轻便，容易清洗，不易发霉；不适合砍、剁等操作；日常切蔬菜、水果和熟食无压力。不过，有些塑料砧板的原来料不好，导致砧板在使用过程中容易掉屑。
以下推荐几种高性价比砧板，几种材质的都有，你可以对比著看看：
京东京造 进口实木砧板 乌檀木整木圆形砧板加厚砧板切京东￥ 199.00去购买?
【整木切割】双枪乌檀木整木菜板 加厚切菜板砧板实木京东￥ 299.00去购买?重点推荐银杏木的材质的，没有油漆，非常厚实，有特殊的木料清香，木质细腻，结疤和花纹清晰。
陈州 银杏木切菜板实木砧板家用白果树案板厨房大号面京东￥ 166.00去购买?
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除了购买好的材质，个人认为，在砧板的使用过程中还需要注意以下几点：
1. 建议厨房至少准备两筷子砧板，一块用来切生食，一块用来切熟食，这样可以防止食物之间细菌的交叉感染，也可以防止食物串味。
2. 每次使用砧板之后注意及时清洗，并且充分晾干（木质和竹制砧板尤其要注意）。这对于任何材质的砧板来说都很重要，可以有效防止发霉，进而延长砧板的使用寿命；尽量不要把砧板丢进洗碗机里面清洗。
3. 木质砧板最好能做到经常保养，有利于砧板杀菌和表面刀痕的修复，也能防止砧板开裂。
菜板有哪些品牌比较耐用？
菜板，一个我们在熟悉不过的厨房用品，平时大家在做饭的时候，切菜、切肉，菜板一定是用的比较多的，大家知道菜板应该选什么样的，用什么木材最好吗？相信很多家庭主妇在挑选过程中可能不知如何来挑选或者不知什么牌子的好，一起来了解一下吧。
下面分享一篇有关于菜板的挑选攻略以及相关的菜板品牌和具体型号，有需要入手菜板的朋友可以阅读文章查看具体的菜板型号，都是好评率高，大众接受的一些品牌或型号，具体请大家移步以下文章。
廖婕璇：2021年砧板/菜板选购指南，砧板/菜板垫什么牌子好，高性价比汽车砧板/菜板推荐（4月更新）?zhuanlan.zhihu.com
最后，感谢您的阅读~
自己做菜的乐趣真的很多，每次跟著网上的菜谱一步一步做出来丰盛的饭菜，那种满足感几乎填满心菲。
工欲善其事，必先利其器。除了好的食材之外，好用的菜板也是必需品！
那么，请跟我一起来看看以下这几款非常实用的菜板吧！
1.英国摩飞电器 刀具砧板餐具消毒机 分类消毒刀架砧板 智能紫外线消毒菜板杀菌切菜板多功能收纳魔飞 MR1000 白色
这套分类案板，分别切水果，切生肉，切熟肉，刀和案板是配套的颜色，不易拿混。很简洁的外观设计，砧板和切菜到都是对应相同的彩色，看著心情好棒!
英国摩飞电器 刀具砧板餐具消毒机 分类消毒刀架砧板京东￥ 328.00去购买?2.美的（Midea）砧板刀具筷子消杀毒除菌机家用小型多功能智能紫外线烘干防霉分类收纳菜板筷子刀架XSA2K01白色
外观非常漂亮精致, 要接触入口的食物，就算洗的再干净，在潮湿的环境下还是会有细菌滋生，特别是南方雨水真的特别多，美的这款就解决了这个问题! 可以满足三口之家的需求足够了。
美的（Midea）砧板刀具筷子消杀毒除菌机家用小型多功京东￥ 369.00去购买?3.双枪 菜板 304不锈钢+塑料菜板 双面砧板 切菜板案板面板粘板 防霉防滑案板
很卫生，特别容易清洗, 不锈钢很扎实而且很耐磨，厚度适中，一边切肉，一边切水果，有图案那面图案太好看了，还有边框不容易洒落汁水。非常实用!
双枪 菜板 中科院金属所抗菌 304不锈钢+塑料菜板 双面京东￥ 139.00去购买?4.标龙 铁木砧板菜板蚬木案板面板实木菜板整木粘板擀面板水果板占板抗菌防霉抗裂大号加厚家用圆形切菜板 36×4cm钢圈包边款（三口之家）
颜值高, 制作精细，是实木的，中看又中用, 特别的有分量, 很厚实很结实，剁东西完全没有问题, 耐砍耐剁!
标龙 铁木砧板菜板蚬木案板面板实木菜板整木粘板擀面京东￥ 138.00去购买?5.苏泊尔（SUPOR）厨房家用实木菜板乌檀木整木防霉可剁骨加厚砧板擀面案板刀具耐剁耐用切菜板 40cm*28cm*2.5cm（硅胶脚垫加大号）
外观精致漂亮，很厚实，拎在手里沉甸甸，提著很舒服，也方便挂起来。有淡淡乌檀木香，一块整木, 挺光滑，没有接缝, 平放在桌面上也很稳当，特别平坦, 大小合适，切菜正合适!
苏泊尔（SUPOR）厨房家用实木菜板乌檀木整木防霉可剁京东￥ 169.00去购买?6.泰福高304不锈钢菜板 不易发霉砧板 厨房切菜板 家用水果菜板 擀面揉面板不开裂 易清洗案板 大号-484*300
告别了老式菜板的易磨损和难以清理，木质菜板不好刷洗，还容易粘，这个就很好，还省油省薄面，也好刷洗，设计的提手也很方便存放。放在桌子上随时可以使用，也不占地方，切肉之后的油腻也非常容易处理!
日本泰福高304不锈钢菜板 不易发霉砧板 厨房切菜板 家京东￥ 129.90去购买?7.穆自然 进口铁木砧板越南蚬木切菜板实木家用厨房案板切菜墩刀板占板 不开裂/整木切割/无拼接/无漆无蜡 防裂圆钢箍款42cm*5cm 推荐5人以上家庭
做工精细，非常好用, 很重，很稳，稳固结实, 切菜不打滑，厚实程度很可以!
穆自然 进口铁木砧板越南蚬木切菜板实木家用厨房案板京东￥ 188.00去购买?8.拓（TUOBITUO）火鸟八件套厨房刀具套装菜刀套装菜板砧板水果刀斩骨刀剪刀切菜刀切片刀厨刀德国菜刀 8件套【碳化竹刀座】
高端大气上档次，颜值很高，颜色漂亮。第一感觉就有一种让人想切菜，想做饭的冲动！使用起来很顺手，可以体会厨房做美食的快乐!
拓（TUOBITUO）火鸟八件套厨房刀具套装菜刀套装菜板砧京东￥ 499.00去购买?怎么样？有没有一款适合你的菜板呢？心动不如行动哦！
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谢谢！
OOU品牌的不错，我看薇娅用我才买的，重点是有抗菌功能，用了几个月还真的不错，他正反面都可以使用，有时候我还把他当水果盆，斜面汁液不外流，实惠实用。
耐用啊，那就直接排除竹菜板和木菜板了，毕竟发霉这个问题还是很严重的，基本一年就都会发霉了。
除了这个还有就是塑料菜板，如果不介意用塑料的话可以考虑网易和小米的。不锈钢菜板也很耐用，基本想不出这玩意能被用坏，品牌的话就推荐德玛克的抗菌不锈钢菜板。
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