在南方超市买的3块多一斤的东北大米远不如湖南大米香。吃过不同品牌的东北大米,几乎都没有香味。为什么大家都说东北大米好吃?明明湖南大米好吃。
我爸爸苏州种大米..跟你们没得比..你们的要7 8元才新米...我们这边3 4元就是新米了..也不比五常差呀...7 8元太贵了吧...吃不起
你是不是买到了2年的陈米?
不是买的陈米,就是买到了假东北米
东北大米为什么比南方米好吃好吃?
不仅要鲜香软糯、口齿留香,还要绿色健康。纵观中国,东北大米首屈一指,深受全国人民喜爱。那么,为什么东北大米那么好吃!
气候原因
东北地区属于北温带,早晚温差大,较大的温差能够让水稻灌浆时间长而充分,这便为优质水稻品种的产生提供了有利条件。南方地区则少了气候的优势。
在东北这样的气候下,水稻是一年一熟,而南方多为一年两到三熟。充分的生长周期也给予了东北大米优良的品质。
土地原因
土壤是水稻生长的基本条件,与南方的红色土壤和黄色土壤相比,东北的黑土地肥沃土壤中富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长需求。这样土地下,种植水稻时使用氮肥较少,因此产出的水稻质量较高。
品种原因
东北大米为粳米,南方大米为籼米,籼稻米黏性较差,直链淀粉含量较高,米饭偏硬,而粳稻米黏性较好,直链淀粉含量较低,米饭较软。因此,在口感上,粳稻米一般好于籼稻米。
提到东北大米,就不得不说到五常。五常大米外观上半透明或半透明,色泽青白有光泽,口感绵软略粘、微甜、略有韧性。五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有「贡米」之称。
五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。
如此优越的地理条件,让五常大米享誉国内外,在国内外优质大米评比中多次获奖:1996年获中国国际食品博览会「国际食品质量之星」和「国际名牌食品」称号;2001年1月被美国绿色营养协会认证为达标产品,五常大米已打入日本、韩国、俄罗斯和香港等地区。
说句实话,现在南方超市里东北大米,基本全是好几年的陈米了,所以才不好吃,想吃好的东北大米,想吃建三江大米,和五常纯稻花香大米,可以找我哦
讲道理,东北大米按照农民粗浅但有用的分类的从好到坏有「稻花香」「长粒香」「高产稻」三种
稻花香实在产量低不好伺候,不挣钱,反正我老家的村子很少有人种,我也只在我爷爷有一年只种口粮地的时候吃过,嗯,真香。估计专门做高端大米品牌(崔基因的璞谷塘这种)的会种然后包装完加个5,6倍的价格卖出去……买不起买不起,溜了
长粒香是最常说的东北大米,好吃不贵(emmmmmmm不太贵)的典型,不过同样是长粒香也分陈米新米,新米是农民口粮,再加上给城里亲戚留的基本上就不剩多少了(农民工进城之后多半会攒钱在县城买房,耕地一般会留给村里的亲戚邻居,通常不要租金,要大米……)。不过也有肯出大力专门种这个卖的(这个也要有人伺候),是市面上通常意义上的东北大米。
东北人,家住物价低的小城,诚恳的说,三块五是买不到好米。
老公邻居家自种的长粒,无包装,还是看在关系好的面子上,一斤也要四块。
去年买了同村一个老头的短粒小町,也挺好吃,那也要三块,不是关系好的人家不卖,要留著自己吃。
稻花香,二十斤装至少一百五以上,我去年还不小心买到了陈的。米好,煮饭时真的满室飘香,不吃菜干吃饭都没问题。
那是你没有买到好的东北大米 而且 就东北大米来说 也有天然米香和浓郁米香的 现在年轻人比较喜欢香味浓郁的 而 年岁比较大的人 则喜欢香味比较自然的 不管是哪种 据百分之80以上的人反馈也是比南方米好吃的 无论是从口感还是营养成分这块 以为 东北大米的地域优势就是南方没办法可比的 寒地黑土可是东北这边特有土质层 而黑龙江省绥化市又是这寒地黑土土质层最厚的地方。就简单来说 东北最普通的珍珠米 在南方都是吃一次无法忘记的大米。在这里提一嘴 你所谓的米香特别重 除了是米香 也要注意是否是后期添加的香精 分辨方法 一般用两种 一种是淘米 淘两到三次米后 如果米香没有减少 那就是大米香 如果没味了 那就是后期添加 第二种则是手搓 后期添加的香精大米 在手里搓后米就没有香味了 反而手会很香 。说的比较多 希望对你有用哦
东北本地吃普通的大米也比在外地吃的价格中高上价格的大米好吃,山东两位同事到黑龙江出差,买了好几代大米,其余的啥也没买,他们说黑龙江大米太好吃了,就在小店里吃的米饭都特别香
你买到的不是真的东北大米 我是五常稻花香大米种植 农户自产自销的鹅新米马上要下来了 需要可以联系
便宜没好货,好货不便宜。你想买一般的大米,那基本都是陈米,放了一两年的了。香气早都没了。正常你买七八块钱一斤的还行。因该是新米。