关注稻香村问题已久。

稻香村历史记载是1773年成立,乾隆下江南,在苏州吃稻香村点心,夸赞稻香村,后,稻香村的伙计去北京,成立分部。

历史到这里,无须往后扯皮,我不是苏州人,也不是北京人。

但知乎各路水军煽动京城人情绪,利用京城人的美好童年回忆和迷之京城人自豪,模糊稻香村归属问题。

「小时候吃过,所以稻香村就是北京的」

「北京稻香村不正宗?咱北京人不答应」

这些人能代表北京人吗?

回忆中的味道很美好,这属于北京人,可这和哪正宗一点关系都没有是不是?

北京人这么被水军利用,那么是否以后

其他地方家乡东西在北京出名了,也归北京所有呢??


基本常识:

1、北京稻香村注册资本2.8亿元,成立至今均为为原始控制人,是参保人员超过3千人、每年销售收入大几十亿的国内知名鲜食糕点杠把子。

苏州稻香村注册资本3100万元、河北稻香村注册资本1000万元,两家企业实际控制者,在02年后,均从当地集体企业变为均为私企北京趣香,这家企业的股东、高管基本都因失信被执行限高消,销售收入不详,从其参保人员不足百人推断,只剩下了一个空牌子。

2、北京稻香村品牌出名从来都不是苏式点心,而是「北派南货」,北稻知名传统品种京八件:福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛,样样都是典型京味南做,其主线产品即便扩张到西点、中式西点、粤点,依旧保持了浓厚的北派饽饽风格。

苏州稻香村传统糕点是类似大方糕、酒酿饼、清凉糕、冰雪酥、巧果、苏式月饼、糖年糕、核桃酥、马蹄糕为代表的苏式细点,然而苏稻改制后,其主打产品完全山寨北稻,从外观到名称甚至包装全方位贴身拷贝那种,至今其官网:

稻香村官方网站

主打三大件居然是牛舌饼、椒盐饼、枣花酥这三款典型北派糕点.....其门店、网店也都全方位山寨北稻,甚至苏州火车站前那家门店,依旧看不到任何老苏州稻香村食品厂的痕迹,完全是一家北稻的翻版。

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结论:

我非常确定的是,提问者从来没有做过任何功课,也从未吃过任何一款正常的苏式电信,这个问题完全是基于其啥都不懂又完全没有信息获知能力的引战。


苏稻在北京不讨喜是有原因的. 按理说, 你苏州特产, 几百年老字号, 比三禾更 "正统", 应该从这些方面去宣传包装对吧?

但苏稻不, 它执拗的要把自己伪装成北京特产, 在各大游客聚集处试图用能把人牙硌掉的点心去做一次性买卖. 只要你不小心买过一次, 绝对会认为苏稻是三禾的山寨品, 并且从此一生黑.

这莫非是 "本来想给三禾招黑结果怎么就黑到自己了呢" 战术?


刚写的回复就被折叠 真是好手段 那我就直接贴出来好了

为什么苏州稻香村成立更早,但是网上有很多人都说北京稻香村正宗呢??

www.zhihu.com图标

此为原帖

——————以下是我的回复—————————

问题不在于内个先内个后 那都是历史问题了 我也不说北稻就一定青出于蓝 苏稻在苏州本地究竟怎么样

问题在于在北京 北京稻香村做出品牌以后 苏州稻香村在冒这个「品牌 」

如果打个苏州特产 苏州名吃 没有人会诟病 然而他也知道这么打赚不到旅游资源 所以他打著北京特产的名号 兼买著假冒的全聚德 这就让人不耻了

看看他的店面位置(加注:苏稻一度只占据汽 火车站 机场及旅游景点 现在开始向商场蔓延 而北京稻香村近两年才在车站机场开了有数的几家 印象里t3有一家 其他的均在居民区附近或是超市档口) 这完全是在能坑一个是一个的理念下赚取旅游资源 完全是一副旅游纪念品的嘴脸 而锅则完全甩给了北稻以及北京 当人们发现买到的是不怎么样的点心和假烤鸭的时候 不会指责苏稻 而是说「我在北京买的北京特产稻香村点心和全聚德烤鸭真次」

所以不要拿先后说事儿 两家都是有执照的合法经营 问题是苏稻的这种恶心的恶意竞争实在令人不齿 我会告诉每一个外地的朋友和向我询问的路人 稻香村认准三禾 凡是点心烤鸭放一起买的 都不要买 全是假的

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以上回复 除了括弧里的注释和改了几个错别字 一字未动 全篇没有一个脏字儿或是侮辱歧视等语言 刚刚发布瞬间被折叠 不知是知乎抽了还是什么别的


您多虑了 作为一个土生土长的北京人 我个人认为 点心的味道才是品牌的核心价值 北京稻香村我从小吃到大 不仅放心 而且我是真爱吃

其实我挺希望苏州稻香村能够把苏式点心在北京发扬光大 因为我正经吃过非常非常好吃的苏式点心 一味地模仿北京稻香村的牛舌饼萨其马鲜花玫瑰饼枣泥糕虎皮蛋糕锅盔蜜三刀黄油饼干桂花糕的口感是没什么太大意义的 不如把自己的苏式点心拿出来打打擂台 造福一下广大吃货 毕竟感觉在北京没怎么看到过特别好的苏式糕点


谢邀。

来我们先看下苏州稻香村

苏州稻香村卖京八件?

老北京山楂锅盔?云南鲜花饼?

好我们再看北京稻香村

也不是说不能卖本门以外的糕点,苏州稻香村不全是苏式糕点也是可以的,但是它起码得以苏式点心为主吧

我们看看苏式点心是哪些

松鹤楼人可写明了啊,咱卖的是苏式糕点,不是京八件

京稻卖京货,苏稻也卖京货。你说谁抄谁。自个儿要把自个儿弄成假的赖谁去


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