告,但是廣告一做輻射的範圍就是一大片,而我的的餐飲店輻射的範圍在全市只有一點點,店面只有一家,怕做了廣告沒有足夠的生產和場所供消費者消費,卻要承擔大額的宣傳費用,得不償失,,我該怎麼做才會比較好?我的店不大


對,廣告的形式有很多種,不代表登上電視報紙才叫做廣告,如果用於宣傳的費用有限,那麼就要做到有的放矢。整件事有個順序,不過最主要以及最重要的是你的消費者,其次是你的餐飲店的性質。首先要確定的第一件事是:你的消費群體,你的目標客戶是怎樣的一群人。能夠理解的是,作為一家餐飲店當然希望老老少少都來光顧,不過作為才起步的店,我的建議是以點帶面。定好你的目標客戶,研究他們的行為模式。打個比方,如果你的客戶群體是白領、上班族等,你的定價和食物的操作方式已經宣傳的廣告語會完全不一樣,可能白領上班族比較渴求的部分要求是,健康衛生美味快捷,價格合理;他們會通過手機來訂外賣,你就應該多花功夫在滿足他們的胃口和對食品最迫切的需求,強調你的特色以及和其他店不一樣的地方,選擇讓消費者更容易接觸到你的地方宣傳,可以在各大外賣平台上登陸或做宣傳,在寫字樓附近發宣傳單,鼓勵嘗過的客戶寫評價等;如果你開在學校附近,目標是學生,那麼操作又是另外一回事。總之重要是把你的消費者想好,在他們最能接觸到的渠道宣傳,就不會浪費太多錢和精力。

另外,宣傳雖然重要,你店的產品質量是重中之重,口碑在現在看來尤為重要。以上只是一點皮毛而已,廣告是個複雜的事,先從了解你的目標消費者入手吧……


成本和投資是經營兩大視角,投廣告是對消費者心智中的一種長期投資;

先談成本,成本是經營中重中之重,投廣告的目的是獲客,首先我們要思考廣告收益能不能覆蓋成本,一塊大的廣告位,只能告訴消費者我們在哪裡,但能不能引起消費者進店,這是個備受考驗的事情,所以投資這麼一塊廣告牌,面臨很大的風險。

其次,我們再思考投資問題,每一個廣告都是品牌一次投資,如果對前期收益並沒有很高的預期,我們可以通過一塊廣告牌,也是一次長期投資,從這個角度來看,投廣告牌能夠獲得長期的品牌投入。

最後談一下餐飲的營銷,餐飲的消費者主要是周圍5公里之內,很多時候,我們需要向內看,就是自身媒體有沒有做好,然後再考慮到外部廣告的投放。

很多餐飲門店在門頭就不能清晰告訴周圍消費者,消費者根本不知道你的品類是什麼,有什麼不同,菜單上也不知道你的產品是什麼,服務、標準堪憂,這樣看起來,消費者怎麼才能長久的選擇你。

總結:在投廣告前,先自省看,有沒有做好這些內容,然後再考慮要不要投放。如果真的要投,就要選擇價值感高、長期選擇投放,形成一種馴養和條件放射,唯有如此,品牌才能慢慢的建立起來。


沒有人像快餐業人員那樣對廣告牌進行仔細深入的研究,即使你不打算經營 Burger God,看看他們怎樣做廣告對你也是很有意義的。


他們意識到可以把令人印象深刻的廣告牌放在櫥窗里,也可以放在進門的地方,但無論放在哪兒,都必須保證顧客一眼就能看到。廣告內容兩三個字就可以了。經過長時間的觀察,我們發現這些廣告牌在每個購物者面前的平均展示時間不會超過兩秒。


我曾經被邀請去評估一個門戶廣告,這個廣告有 10 個字。


「你一秒半的時間能讀多少個字?」我問設計師。


「三四個字吧,我猜。」設計師說。

「嗯。」我答道。

擺放廣告牌的邏輯

以前,快餐店常在門口布置各種各樣的廣告牌、海報和懸掛飾物來吸引顧客的注意力,後來的研究表明,根本就沒有人看這些東西。當你走進快餐店時,你要找的東西無外乎兩個,櫃檯或洗手間。


把廣告牌放在通向去洗手間的過道意義也不大,因為這時人們腦海中想著更重要的事情。但是,如果廣告牌正對著從洗手間出來的人,那效果還是不錯的。


人們來到櫃檯邊,就在考慮要吃什麼了。在快餐店裡,他們只會看前面掛著的大菜單牌,但並不會去看菜單上的每個字,只是瀏覽一下,然後找到自己想要的東西。如果是店裡的常客(多數購物者都是),心裡已經想好要什麼了,就根本不會去看菜單牌。

如果排的隊很長,購物者就有時間好好看一下菜單及其他視線內的東西。點完食品之後,菜單牌和櫃檯區的廣告牌仍然能受到人們的關注。麥當勞發現 75% 的人點完餐之後在等待的過程中,也就是說等餐期間——平均為 1 分 40 秒,還會看菜單牌。這段時間很長,而且在這段時間之內,因為已經付完賬,找過零錢,沒什麼別的事了,有什麼東西人們都會去看。這時就是進行廣告宣傳的好機會,可以宣傳那些能吸引顧客下次再來光顧的東西。

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帕科·昂德希爾

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題主,你多慮了吧。你以為廣告是萬能的嗎,一做廣告生意就來了嗎?現在這個社會,競爭太激烈了。我想你還是不要做廣告了。你的飯店本來輻射範圍就小,做好自己的那一畝三分地,別心懷天下了。你可以前期開張的時候做一下營業推廣,後面重點提高顧客滿意度與忠誠度。這個話題比較大,你需要很多細節去填充。

樓上說的都很好,你要做好口碑營銷,靠口碑來吸引人流


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