不论是什么茶，都一定有一批忠诚度极高的茶客。所以你问到这些人哪类茶更好喝，那么通常答案一定是他自己钟爱的一类，这无可厚非，只是既然三者要做个对比，那更合理的一定是在口粮茶的对比上。既然是对比就有依据，我们分两个维度的对比方法：

对比一：同价位

我们日常的口粮茶大多集中在300~800之间，但其实300与800是完全两个档次，我们按照300元档次与800元档次分别来说。

300元档：

对于日照绿茶来说，除了雨前最早一批茶以外，在300元的价位上很容易买到很好的茶，作为绿茶的口粮来说就很合适了，只是日照茶在山东以外的地区认知度并不高，所以也很少有茶友会愿意尝试。铁观音作为曾经风靡一时的「茶王」，在300元价位上应该只能说是一般般，虽然这些年来铁观音处在一个相对低谷期，但高品质的铁观音价格也不会太便宜，如果价格略提高一点，则会有很多合适的选择。大红袍属于武夷岩茶，近些年来岩茶的市场行情一路上涨，这也直接导致了价格的攀升，不过对于300这样的价格来说，不追求山场，只关注茶青品质和工艺到位，其实还是有很多选择的，不过从我个人经验来看这个价位略浮动一点的确有半岩茶可以买到，只是少，还要考虑「人情世故」，当然最重要的是中间商加利润不高，所以如果你能碰到，就珍惜吧。

在300元左右，从好喝的角度来说【日照绿茶＞铁观音＞大红袍】

800元档次：

日照绿茶头采卖到一两千大多都是噱头，即便是真的价格不出两三天就会落下来，所以如果想喝最好的日照绿茶，那就赶在谷雨前后，800大概率是用不到，600就有不错的选择，而且品质已经是上乘了。对于800元的铁观音，也能买到「中上上」了，韵味、香味都会表现上佳。但是对于大红袍来说，800这个档次算不上太好的山场，品质自然也是中规中矩，作为口粮来说会有很合适的选择，但是从纵向对比来看，与「高级」还有一定的差距。

在800元左右，从好喝的角度来说【铁观音＞大红袍＞日照绿茶】

按照以上排序，一定会有很多茶友有意见，其实这仅仅代表我个人的意见，每个人的感受不同，存在差异也是很常见的，其实我个人认为每种茶都有一个合理的价格区间，一旦跳出了这个区间，就代表著要为了「细微的差别」而支付高昂的溢价，也就违背了选择口粮的基本原则。

对比二：同层次

如果假设三种茶都处在相同层次上，例如说都以「中级茶」为例，那么就变成了三种茶的特征区别，我认为这也是最有意义的对比方法。不同茶类的市场行情不同，那么即便都是「中级茶」，所需要支付的成本也不同，如果这样来对比的话，花费的费用大概率是【大红袍＞铁观音＞日照绿茶】，按照我们茶友会的成交价来看，大红袍大概要花掉700左右，铁观音需要500左右，日照绿茶则300就够了，但是我们毕竟是小众群体，与大厂不同，我们的定价会低一点，产量也低一点。

从茶的特点上来说：

绿茶大多图鲜爽的口感，而日照绿茶特有的板栗香也是典型特点之一，但这种特点并不是「唯一的」，原因在于日照绿茶大多数茶树品种都来自浙江，所以很多浙江茶也有相同的品质特征，甚至价格还会更便宜，这也就导致了日照茶「买不上价」。但是日照绿茶作为「世界三大海绿茶」之一还是很有实力的，像雪青这样的茶，其实品质是非常难得的。但是说再多也只是绿茶，绿茶作为最早有的茶类，几千年来根植于大众心中，产量高、受众广，当然对应的一定是「亲民的价格」，这无可厚非。

铁观音也不是唯一的，其实与铁观音口感最近似的就要属台湾乌龙，台湾乌龙与铁观音是近亲，工艺上两地之间也多有交流，互通有无，如今铁观音处在低谷期，台湾乌龙则有了「替代性的抬头」之势，但毕竟交流还不是很发达，所以台湾茶的价格一直落不下来，也就是说有「过高的运输成本」。但铁观音「八泡有余香」让人爱，好的铁观音更是带有「观音韵」，滋味好、回味好，再加上令人著迷的清香，大杀四方。通常从茶友的进阶来看，喝烦了绿茶但又舍不得绿茶鲜爽口感的茶友，大多会入铁观音的行列，这也是铁观音在北方市场有很好群众基础的原因所在。

对岩茶来说，不论是大红袍还是名枞、奇种，都传承了岩茶独特的工艺和审评标准，要有香，还分水中香、面香，水要滑，汤要厚，有醇、有甘，滋味有结构，回味有韵味，这其实很难，在所有茶类的工艺中，岩茶的工艺应该算得上是最繁复之一。很多熟悉乌龙茶的茶友都试过单枞，有「茶中香水」之称的单枞，香气与岩茶不分伯仲，但在平均水平上来说，单枞对水的处理的确不如岩茶，这也是为什么会有很多偏爱「滋味感」的单枞茶客喜欢上岩茶的原因。

所以从对滋味感的追求角度来说，我也比较认同「滋味感与价格成正比」的说法，但茶毕竟不只有滋味感一个维度，还要考虑香气、水以及一些人为客观因素，所以大可不必太较真，按照自己认为合理的标准来选择认为合理的口粮茶才是正解，那么以此为目的，只需要做一件事，就是不断去修正自己的认知，减少踩坑的可能。

以上，个人观点，供参考。

文末推荐几个我个人的口粮茶，供参考。

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我自己觉得吧，不咋喝茶的人喝绿茶跟铁观音不错，如果是会喝茶的人喝什么肯定自己有注意，岩茶性价比不算高，同价位的话铁观音不错，方便冲泡的话绿茶不错

前面两款都是乌龙茶，后面那款是绿茶，也要看个人喜欢咯，就好比汽车你家里有著大众汽车两款汽车，又要想要买辆其它品牌汽车，每个人心里总感觉自己有款喜欢的，关键还是要看你自己喜欢那款。前面的只是比喻而已还是自己去对比一下比较清楚自己想要的那款茶叶，比在知乎里面问的会更好一些。

铁观音跟大红袍都是乌龙茶，日照绿茶是绿茶。我个人觉得各有特色都很好喝，喜欢换著喝。天天喝一中茶感觉太单一了

这个是个人口味问题。

比如，你爱吃鱼香鸡丝、辣子鸡、菠萝古老肉哪个菜？

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