不知道您說的是什麼食品，給您分享幾個食品儲存的小常識

1

新鮮雞蛋的表層有一層肉眼看不到的保護膜，若用水清洗過的雞蛋，會破壞雞蛋表層的保護膜，雞蛋就會很快變質。

在天氣炎熱的夏天，可以在雞蛋表面塗上一層食用油，可以隔絕外部環境，延長雞蛋的保存時間。

另外，將雞蛋埋入米中同樣也能隔絕外部，使雞蛋可以保存2到3個月。

各類食物儲存的小竅門

2

香蕉在購買的時候盡量買七成熟的，這樣可以存放的久一些。香蕉自熟的能力相當強，若購買已經完全成熟的香蕉，很快就會壞掉。

而且香蕉是熱帶水果，不適宜在冰箱內存儲。最好的存儲方法是：將香蕉洗凈擦乾，用報紙類紙將其包裹好，用繩子將其懸掛在陰涼通風處。

各類食物儲存的小竅門

3

將魚洗凈，切塊後，裝進具有透氣性的塑料袋裡。將整袋魚放到熱蒸汽內一會，能殺菌消毒，可以保鮮2到3天。

在新鮮的魚嘴裡滴幾滴白醋，放置於陰涼通風處，可以防止腐敗變質。

保存魚的最佳溫度是零下3度左右，所以在冰箱里保存時，要注意調整冰箱內的溫度。

各類食物儲存的小竅門

4

牛奶在溫度高的地方，幾個小時就會變質。所以新鮮的牛奶硬放置在陰涼的地方，最好放置在冰箱冷藏室內，保證一直處於冰涼的狀態。但長時間冷藏也會使牛奶中的維生素流失。

牛奶取回後，儘快加熱後飲用。若暫時不飲用，要將其奶皮挑開放於涼水中降溫，延長保存時間， 防止變酸。

各類食物儲存的小竅門

5

大蒜油殺菌消毒的作用，不僅可以用來食用，也可以給其他食材起到防蟲的作用。

同樣，在豆類的儲存容器里放置幾頭帶皮的大蒜，可以使豆類食品保存3個月以上不生蟲，而且不會影響豆類食品的品質和口感。

各類食物儲存的小竅門

6

大米應該避光保存。夏天，大米很容易受潮，生蟲，我們就常用的辦法是，將其放置於太陽光下晾曬，使其去蟲，但實際上我們這樣的做法是錯誤的。

將大米放置於太陽光下暴晒，潮氣是去除了，這樣也使大米水分流失，變得乾裂，失去原有的營養。

正確的做法是：將其放置於陰涼通風處晾一會兒，乾燥後立即收回。

各類食物儲存的小竅門

7

青菜類的食品，若想較長時間保持就不能清洗。

儲存青菜要將其豎著放在陰涼處，但不放堆放太多，更不用損傷到青菜的外表，並經常噴水和翻動，防止其風乾。

各類食物儲存的小竅門

8

螃蟹一定要食用活的，死蟹有毒素不能食用。

鮮活的螃蟹買回來後，不要著急食用，先將其放置於水盆里養一段時間，讓其把腹部的泥沙和污物吐盡，再清洗乾淨後，蒸熟食用。

各類食物儲存的小竅門

END

注意事項

新鮮的食材應儘早食用，才能吸收要其最完成的營養。

具體要看什麼食品，打算儲存多久，現在的保存條件是什麼，等等，因為需要注意的情況太多了。首先要注意的是食品安全，有微生物腐敗、氧化等等。其次要注意食品品質，比如有些食品會慢慢縮水，有的對溫度有要求，等等。

注意防蟲害，防腐壞，防交叉污染…

注意不要被人偷偷吃掉

首先謝邀！

對於很多上班族人士來說，每天下班之後去菜市場買菜回來再做飯基本是不可能的，所以很多人都喜歡在周末就購買一周的食物儲存下來。但是如果沒有正確儲存的話，肯定會加速變質，那麼在儲存食物的時候需要注意什麼呢？

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正確儲存食物方法

01使用原包裝

很多人在購買了食物之後沒有拆開的話，都會將就使用原包裝來進行長時間儲存，這個方法是不得當的，因為原包裝雖然肉眼看起來是完全密封的，但是也是存在很小的漏氣孔的，如果長時間保存的話就會漏氣。

02隨意封口

很多人在儲存食物的時候，都沒有認真進行封口，這樣一來的話在儲存的過程中就會導致空氣以及濕氣進入到包裝袋中，直接就會讓食物加速腐敗，所以要封口的時候要先將袋子里的空氣擠出去再封口。

03沒有拆開保存

很多人在儲存大塊食物的時候，比如豬牛羊肉這一類，體積都比較大，如果一次吃不了，並且沒有分成小塊來進行保存的話，反覆的解凍也會加速食物產生變質，所以應該按每餐的量拆分進行保存。

04錯誤的儲存容器

在對食物進行儲存的時候，肯定是需要選擇所需要的儲存容器的，如果挑選的儲存容器體積過大的話，就會導致食物表面層變硬比較硬，這樣一來的話也會加速腐敗，所以挑選的時候空隙空間不能過大。

05用塑料盒儲存

現在很多人都喜歡直接使用外賣配送來的塑料外賣和進行儲存，實際上這些盒子完全不結實的，而且塑料材質長期儲存之後也會析出有毒物質，食物也會加快變質，所以要正確選擇容器。

06錯誤的儲存溫度

一般情況下來說，儲存食物的話，我們都是將食物放在冰箱中進行儲存的，但是如果你沒有控制好冰箱的環境溫度，就算高几度的話，也是會加速食物變質的，最佳的冷藏以及冰凍溫度是4以及18℃。

07錯誤儲存方式

很多人在準備儲存食物的時候，都不會對食物進行自然降溫處理，直接就把溫度還比較高的食物放在冰箱中進行儲存，這樣一來的話很容易損耗冰箱，並且還會滋生細菌，所以要先把食物自然降溫。

08錯誤的擺放方式

冰箱的儲存空間是分為內架以及門架的，很多人將雞蛋以及牛奶這類食物就放在門架上進行儲存，實際上門架的溫度是要比內架高點兒的，如果放在門架上的話，也會加速變質。

嗯，簡單整理了一下一些小知識！居家生活這些也是蠻重要的！

根據事物屬性進行儲存

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