---

番茄牛腩，葱爆牛肉，酱牛肉，牛肉丸，卤牛肉，当归山药牛腩汤，潮汕牛肉锅，都没有辣椒

---

酸菜炒牛肉，苦瓜炒牛肉，高笋炒牛肉丝

新鲜牛肉适合嫩炒，炒之前先放少量盐，蚝油，少量水抓匀，放淀粉，抓匀，放油再抓匀，爆炒到变色即盛出备用，配菜单独炒断生后将牛肉放入，拌匀即可出锅

---

东北有道菜叫牛肉炖狮子

南方有道菜叫番茄牛腩

---

滑蛋牛肉了解一下，重口又不吃辣西湖牛肉羹也是不错的选择

---

菜好吃不好吃不在于是否使用某一种材料，而在于各种味道的调和。

---

可以煮汤，红焖，小炒都可以，就是不要放辣椒就好了，不是吗

---

1:牛肉切块，开水下锅，烧开了去掉面上泡沫。捞出牛肉不要冲凉水。这是重点。

2:锅烧油，放姜炒黄加八角大蒜子葱爆香，下牛肉一起炒，然后加酱油，料酒。加入刚才煮牛肉的汤。烧开高压锅10分钟。

---

沙茶酱了解一下

---

试试黑胡椒牛肉粒？可以配洋葱大葱胡萝卜啥的，好吃

---

你可以尝试卤牛肉然后切片。再调一碗酱汁。味道真的超棒！

---

可以做个番茄炖牛腩，菜谱如下：

https://m.xiachufang.com/recipe/101766814/

---

肉先用生粉腌一会，加洋葱炒，特别好吃

---

出自 调味宝

---

推荐阅读：