首先,在添加蔬果的时候,应选择不容易造成过敏的品种,对于西红柿、橘子、桃子、芒果、猕猴桃、哈密瓜等较容易引起过敏的蔬果,不建议作为首次添加的品种。无论是蔬菜还是水果,每次只添加一种,尽量选择蒸煮过的,因为新鲜的水果可刺激皮肤造成过敏,而给宝宝吃熟的蔬果可以降低过敏的几率。
可制作成果泥或者菜泥,先在宝宝的口周涂抹一点儿,观察是否出现皮疹,如果没有,就可以喂半勺;如果出疹了,那就停止添加,隔天换另外一个品种尝试。添加后,如果宝宝没有出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应,就可以继续添加了。
需要注意的是,从最初的辅食添加开始,不建议煮果蔬水或制作果汁给宝宝喝。因为宝宝的口味对甜味有很强的趋向性,一旦习惯了这种带有甜味的蔬菜水和果水,就很难再接受没有味道的白水了,导致宝宝不爱喝白水了。
初期,建议每天添加 1 ~ 2 次,每次 1 ~ 2 勺。连续 3 ~ 7 天后,可以再添加另一个新品种。随著宝宝的逐渐成长,辅食添加的量也由最开始的每次 1 ~ 2 勺逐渐增加,到八九个月的时候可逐渐增加到每次 100 ~ 150mL,其中蔬菜和水果的量,差不多占 80 ~ 100mL 左右。而蔬菜水果的性状,也逐渐从蔬果泥转变为蔬果末—丝—细的蔬果条,逐步增加食物的硬度来锻炼宝宝的咀嚼能力,促进宝宝的牙齿萌出。
可以先从根茎蔬菜加起,比如土豆、南瓜、胡萝卜、红薯。贝贝南瓜可以作为第一道辅食,因为它有甜甜的味道,宝宝会比较喜欢吃,也容易对辅食产生兴趣。之后可以陆续添加绿叶菜、苹果、香蕉等。蔬菜水果尽量选择应季的,会比较新鲜。不常吃的,尤其是妈妈不常吃的蔬菜水果和很小众但是宣传说特别有营养的那种,可以先不添加,你都不吃就不要让宝宝当「吃螃蟹的人」了,很容易产生不良反应。另外,山药比较容易造成过敏,添加后要实时观察宝宝有没有出红疹等过敏反应。