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1.鱼在冰箱里冷冻了很久可以吃，但保存时间最好别超过2个月。

2.淡水活鱼最好现杀现做，放冷藏不要过夜；冷冻的海水鱼可以放的久一些，注意表面的冰不要化掉了，不是为了多卖钱，更多是为了保险效果好，不容易风干。

3.冷冻后不要反复解冻，如果是大鱼，提前分好小块，吃一块化一块。

4.有研究表明，将鱼放在零下18℃保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％。而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生「可溶性毒蛋白」等有害物质。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月。

5.如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄，千万不要再吃了。

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新鲜的冰鲜鱼，分装好（一定要分装，不要每次解冻再冻），四五个月我也放过。

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鱼肉熟成了解一下。

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最多一个月。

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能放很久 我家一个月都放过，放在冷冻层，原本新鲜的鱼吃不完，就用盐码上，放冷冻起来，就是味道口感没有新鲜的好

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看你是放保鲜还是速冻，如果是保鲜，最多一两天，还会把冰箱弄得全是腥味，如果是速冻可以放好久，不过还是建议现买现吃吧，毕竟冻久了没有营养，并且味道也不怎么好。

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海鲜湖鲜之类现吃现买，有活的别买冷冻的，这类食材新鲜最重要

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多久，我不知道。反正我觉得是当天吃，最好早上买中午就吃。新鲜最重要

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