第一次用烤箱，第一次烤饼干，没有油纸，具体需要怎么操作？
面粉浆需要怎么处理吗？谢谢??*
咦，不知道题主的方子是什么，做什么样的饼干，我只做过蔓越莓/巧克力/抹茶饼干，这些的方法都是差不多，但是过程当中不会涉及到「面糊浆」这个形态，毕竟浆状在我理解还是比较稀的，那我更多理解为揉面团的这个步骤。
前期黄油、淡奶油/牛奶、筛粉之类就不说了，我一般是放在揉面团的玻璃碗中（因为有油，实在忍受不了塑料碗油油洗不干净的感觉），用刮刀搅拌（或者用锅铲-后期清洗比较麻烦，或者戴塑料手套自己抓），根据面团稀稠程度酌情撒点面粉/牛奶，最后搅拌成绵软表面有点潮湿的形态（那这个面糊浆的步骤就完成了？？）。
之后捞出来放到模具中（没有模具可以用长条纸盒替代，就是塑性效果不是很好，e.g.保鲜膜的盒子，我猜测长条状更利于切割，假如你非要放在正方形模具，其他怪异形状也没关系） 填充完放置冰箱冷藏2h（这个时间尽量不要压缩，会影响切割形状）。
从模具里把面团捞出来放在硅胶垫上（或者砧板-清洗和倾倒问题），切成小片/块状，尽量保持每片/块大小均等（不然烤箱时间不好设置，除非你很乐意不辞辛苦烤熟薄片捞出来再烤厚片也可以）。
我用的烤箱烤盘是不粘的，所以特殊情况我也会直接把烤物直接放在盘子上烤而不垫锡纸/油纸，但是出于卫生和清洁角度（其他方面我也不是很了解了），建议还是垫层油纸因为你永远不知道自己捏的面团在烘烤过程中会发生什么变化（我之前有个朋友放了大半块黄油进面团，面团烤著烤著就往外吐油，饼干油腻油纸浸湿就不说了，烤糊黏在烤盘上真的蛮难擦的-不粘 除外）当然你/你老妈够勤劳也是可以直接放在烤盘上的。
如果没有油纸。就放锡纸。实在不行就涂黄油，其实你买不粘烤盘就行
如果用那种不粘的托盘也是可以替代油纸，但是要处理面粉浆，泡软用清洁剂刷掉就可以。
放黄油抹托盘就可以了呢。面粉浆不用怎么处理呀，如果你想抹黄油也行
面粉浆。。。不知道你要问的哪步。我都是在下厨房搜方子，想吃什么搜什么。。步骤很详细
现在烤盘一般都防粘 直接放烤盘上就行 要是怕不保险就再喷点油
在金属托盘上覆盖一层铝箔，上抹少量黄油，再放置小面饼（饼干）；面粉浆不需要附加处理。
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