如何評價盒馬鮮生的海鮮？
坐標：深圳，周末去盒馬鮮生，逛到海鮮區買了一條珍珠斑，大家知道鮮魚可以宰殺或加工，工作人員幫我撈的，之後買單宰殺，拿回家就清蒸了，出鍋的時候還疑惑了一下下，為什麼會出這麼多水，口感也不太好，後來想來想去，嚴重懷疑盒馬用一條已殺冰凍過的死魚掉包了我挑的鮮活魚。本人每周都會吃2-3次清蒸魚，口感絕不會出錯。杠精繞行
珍珠斑是淡水魚。不是石斑。活殺淡水魚清蒸的時候，一般析出的汁水都很多。正常現象。
你吃這麼久了凍不凍不一下就看出來了
珍珠斑倒是沒吃過，不過這個似乎不是石斑吧，做出來怎麼樣我也不是很了解，看那幾十塊的價格應該不會特別出色。
至於掉包，個人認為可能性不大，還是那句話，價格太低，收益太小不值得。
可能為了保鮮商家加了點水然後冷凍，然後你蒸的時候水化了。口感不好也許冷凍不及時或者溫度不達標，前者的可能性大一點因為溫度不達標壞的不止你的這一個，那問題就大了。
純屬猜測
殺完拿出來是裝好袋的了，所以蒸完出來才發現
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