怎么训练孩子使用筷子？
学拿筷子这件事本来就不是件容易的事儿，需要调动手部和腕部30多个大小关节和50多条肌肉，对手部精细动作要求很高。
正因为不容易，所以，除了夹菜方便和文化传承之外，正确使用筷子，对于中国小小孩的小手指来说，更是天然理想又完美的锻炼机会！
怎么教孩子用筷子？
2-3岁：习得式-耳濡目染，无师自通
学惯用筷子的时间不是越早越好，否则太难导致孩子屡屡受挫，或者太小容易有很大安全隐患，3岁开始最合适，所以很多幼儿园都是从小班开始学惯用筷子。
当然，每个孩子的兴趣和发育程度都有所不同，如果3岁之前，已经有一些孩子对「用筷子」这件事跃跃欲试了，那不妨在安全的前提下，鼓励他们来尝试，哪怕是大把抓也无所谓。
这个时候，就可以有意识地让孩子看到大人如何用筷子，鼓励孩子模仿！
方法如下：
?让孩子坐在与餐桌平齐的宝宝椅上；
?分配餐具的时候，也给他分一双跟大家一样的筷子，或者宝宝专用的那种；
?大家都用筷子吃饭，不必刻意去教他，让他自由使用、把玩筷子（但如果孩子有拿筷子乱舞的习惯，请收起来，以后再教，避免安全隐患）；
?大人使用筷子夹菜的时候，可以在他面前做出比较夸张的动作，比如慢慢地夹起食物、放进嘴里、大口咀嚼，引起孩子的兴趣！
每顿饭都让孩子跟著大人一起在用餐的时候使用筷子，一段时间以后，你就会发现奇迹：孩子不需要你手把手地示范，他通过自己的观察和探索，很自然地就学会了使用筷子，大多数孩子能够很轻松地夹起玻璃珠子、小黄豆等圆滑的小颗粒。
不要觉得不可思议，孩子让我们惊喜的地方多了去了！我们只是缺少「相信相信的力量」罢了。看看用了这个方法的过来人是怎么炫耀的吧：
耳濡目染中，孩子可能就无师自通了！
有人可能会问，我们拿筷子的正确姿势是谁规定的？我搜寻了一番并无可靠资料证实。不过孩子自主学会拿筷子的现象，或许很好地解释了这个问题的答案——人类本能。人类通过自然摸索，渐渐形成了最合理的筷子抓握方式——既拿得轻松，又夹得稳准，于是成了约定俗成的规矩代代传承下来。
3岁左右，刻意学习-手把手耐心教会孩子掌握正确动作
到了3岁左右，不仅可以让孩子自己习得拿筷子的本领，还可以通过刻意学习的方式来教会孩子拿筷子。这个年龄的宝宝已经开始上幼儿园了，理解能力突飞猛进，我们可以请出各种儿童专用练习筷帮助孩子找到用筷子夹食物的感觉。
常见的儿童专用筷子大体是这样的：
?设计最简单的是这种只是固定筷子尾部的款式，防止筷子东掉一根，西掉一根。需要孩子自己掌握拿筷子的正确动作。
?带筷子头部引导功能的设计，降低孩子初学夹取食物时的难度。
? 固定标准指位的练习筷，一步上手，不需要家长再多加费心。不过这款常爸总感觉太束缚了，可能少了点让孩子摸索和领悟的余地。
以上3款就是目前市面上最常见的儿童练习筷了，大家根据孩子的能力和喜好来选择就好。
也可以在家里用已有的筷子，加入一些「秘密武器小工具」，来制作成好用的练习筷。
?物料：纸巾、橡皮筋、家用筷子
?做法：
①先把纸巾卷起来
②把纸巾卷夹在筷子中间，再用橡皮筋缠起来，就轻松改装成适合孩子练习的专用筷子啦！
具体的做法，以及其他做法，感兴趣的家长可以从视频的详细讲解里学到更多：
如何让孩子快速学会使用筷子，教你2个小妙招，简单实用又方便_腾讯视频?v.qq.com当孩子能够比较稳当地使用练习筷夹起食物的时候，就可以尝试著换成平时家用的筷子给他用了。
刚开始练惯用筷子时，父母可以多找一些大块的，易夹的食物给宝宝练习，千万别有意无意地制造难题，打消了宝宝的积极性。
筷子的正确起范动作是怎么样的？
小时候没有学好拿筷子的家长这回可要自己先get到要点啊！不然又该在孩子面前犯囧啦~
使用筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，暗合中国人对天地人的理解！
具体每个著力点是这样的：
①将孩子的手握在筷子的中上部分；
②下面两个手指托住一根筷子，无名指的指甲垫在筷子下面；
③上面三个手指轻轻拿住一根筷子，中指垫在筷子下面，大拇指压在筷子上；
④夹菜的时候，筷子尖对齐，下面的筷子固定住，配合上面那只筷子，就能够把食物夹起来了。
如果孩子就喜欢用勺子，不喜欢用筷子，可以采取缓兵之计。暂时让孩子自己决定用什么餐具，当他发现有的食物必须用到筷子的时候，大人再及时进行引导。当孩子感受到了筷子的强大功能，自然就会产生使用的兴趣啦！
这个过程既要讲究方法，更要讲究耐心，千万不能动不动就跟孩子说「你看隔壁的××，早就学会用筷子了，你怎么还不会？」。催促和不耐烦，只会打击孩子的自信心，让孩子更讨厌、拒绝使用筷子。
我搜资料的时候，没想到还发现了专门教老外用筷子的流程图。看看老外是怎么学习中国筷子文化的，换一个视角来看待属于我们自己的文化，也许你会有不一样的发现与文化自豪感呢！
具体的抓握筷子手法（HANDLING CHOPSTICKS），与我们前面讲的是一样的，这里就不再详述。
另外，关于WHAT NOT TO DO（使用筷子的禁忌）部分，很值得我们带著孩子一起来了解一下。关于筷子的用法民间大体有十二种忌讳：
1.三长两短：摆放不整齐
2.仙人指路：拿筷子指人
3.品箸留声：嘬筷子头
4.击盏敲盅：敲打碗和盘子
5.执箸巡城：来回扒拉找自己爱吃的
6.迷箸刨坟：在菜盘里不住地扒拉
7.泪箸遗珠：夹菜滴答菜汤
8.颠倒乾坤：筷子颠倒使用
9.定海神针：单筷夹菜
10.当众上香：筷子插碗里
11.交叉十字：筷子随便交叉放
12.落地惊神：筷子掉地上
估计很多大人都不知道吧！如今，再看这些忌讳，其实不过就是要求人们吃饭时有教养，让别人也舒服！（这些要求在刚开始教孩子用筷时不用强调，等会用筷子了，再慢慢在饭桌上教导。）
最后是最重要的安全提示，心大的父母一定要好好记住！
孩子的年龄越小越不安份，安全隐患就越大，很容易玩著玩著就把筷子当玩具玩，又控制不好自己的行为，一不小心危险就发生了！
为了防止这些意外，一定要跟孩子强调筷子的注意事项：
不能往自己或别人脸上戳，包括嘴巴、眼睛、耳朵等部位；
不能在拿著筷子的时候玩耍或追跑；
用完筷子要放好，不能随便乱扔；
……
大道至简。老祖宗流传给我们的这两根筷子，简简单单中蕴含著许多值得后代子孙细细玩味的东西。
教孩子用筷子，不仅能吃饱饭，更能体会到博大精深的中国文化。
「不就是多添一双筷子的事儿吗？」小时候我常常去邻居家蹭饭吃！
「一根筷子容易折，十根筷子坚如铁！」小学三年级时我们班得到了拔河比赛第一名！「娘想儿，流水长；儿想娘，筷子长。」我的一个朋友选择毕业回老家工作，顺便陪伴父母。……一双筷子，有家、有国、有温暖、有力量，串联起我们每个人的生活！
让我们的孩子懂得使用筷子，更学会「夹得起，放得下」的民族乐观精神！
@知乎亲子
兴趣促使她学习新技能
我家宝宝还有两个月两岁的时候
我给她买了个训练筷
她不愿意要上面的洞洞的东东、要求全都拿下去
然后看到我们用筷子、她也跟著学
我每次都是筷子勺子都给她让他自己选一个
她对筷子有很大兴趣、每次都选筷子
自己摸索几次就会用了
而且用了几次就可以自己夹丸子、我们也是很佩服的
在她刚开始用筷子的时候
我和爸爸会示范她我们是怎么做的，重点是什么
然后其他的都是她自己摸索了
请相信人类的强大能力
信任她、给她一双去掉了指头洞洞的学习筷，上面连著筷子不会掉，然后让她注意看你们怎么用，剩下的交给他自己摸索吧
吃饭时直接给孩子用筷子，别管他怎么吃，能不能吃饱，你们吃你们的，怕他饿等你们全吃饱了再喂他一点都行，时间长了多练练就会了，我一岁十个月的女儿两个月前筷子都不会拿，现在已经能夹东西和刨饭了。虽然成功率不是很高，熟能生巧嘛
交给老人。
我孩子1岁多点送回老家我妈带了一个月，不知道怎么教的，就会用筷子吃米粉了。老人的智慧，哈哈哈哈……
? 手握筷子前，要先将两根筷尖对齐；若筷子头不齐，严禁在桌上掇，而要用手调整筷子对齐。
? 大人拿筷子，筷子后方留1厘米长距离；如果是孩子，拿在中间就好。
? 在使用筷子时，筷子上侧相碰，其余部分保持平行。如果两只筷子捏在一起拿，这样叫做「绞」，而不是「夹」，食物容易飞出去，会导致不必要的尴尬。
? 拇指要放在食指的指甲旁边； 无名指的指甲垫在筷子下面；
? 在使用筷子时，无论夹多远的地方，手心都要45°冲上地去夹；如果手心冲下，在夹菜时（尤其是远处的菜），夹到跟前手就要翻过来，就容易导致饭菜掉下来。
? 拇指指肚、食指和中指3根手指头操纵另一根筷子（灵活摆动）；
? 虎口、拇指根部、无名指固定一根筷子（固定不动）；
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