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学习烹饪最重要的一定是带有兴趣和热爱的心，当你真正喜爱烹饪，你做出来的食物才是好的，后期才能通过一些系统性的学习，使你掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识；学习八大菜系的菜肴，能制作四季时令菜肴，组合小型宴席。

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安全！

没人说安全吗？

切菜可能切到手！

用电不当可能引起火灾！！

用火和燃气可能爆炸！！！

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热爱！

唯有热爱，才能愉悦自己！

唯有热爱，才能在愉悦自己的同时愉悦他人！

唯有热爱，才能在无数次失败中坚定信念！

唯有热爱，才能吃苦耐劳！

唯有热爱，才能忍别人所不能忍！

唯有热爱，才能探究厨艺的真谛！

唯有热爱，才能不放弃任何一个创新的可能性！

唯有热爱，厨子的生活才充满阳光！

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D一代食神斯蒂芬周说过 一个字 心

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蟹邀。

学烹饪只需认真学，用心学。其它其实不需要准备什么。就是一开始从做素菜开始，你可以适当看些食谱，但也不要完全依赖网上的菜谱，然后考虑好做什么菜色，去超市买好需要的材料，做菜之前把择洗好的蔬菜用盘子装好，每道菜的准备工作做好，这样做起来的时候比较不手忙脚乱的。

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