Redcliffe．Morgans Seafood Restaurant 铁板烧套餐意外可口海鲜现吃外带人气长龙

Morgans Seafood Restaurant & Seafood Market 海鲜渔市场兼海鲜餐厅真的也算是布理斯本 Redcliffe 里头的老字号！打从 1986年由 Rick & Chris Morgan 家族经营以来，一开始就选定了 Scarborough Boat Harbour 渔港湾旁 Oyster Point 生蚝据点当成他们的餐厅位置，他们家族同时在 Noosa 也有自己的拖网渔船与钓鱼生意，因此这渔市场可说是相辅相成。这边的渔获多年来坚持新鲜当天当令当季，更是当地 Moreton Bay 海鲜的最大承办经销商。

Morgans Seafood 占据了整个渔港湾码头，分别有不同的区域。从批发泄或区，到海鲜市场 Seafood Take Away 外带海鲜、得奖海鲜餐厅与铁板烧桌、生蚝寿司吧、以及一个可以容纳 200 人的摩登多功能场地。铁板烧的部分则是 1992 年才开始新增，但也屡次获奖～

餐厅里面摆放了不同的奖项，包括这 2011 年昆士兰海鲜市场协会所颁发的 Brisbane’s best Seafood & Fish Market 布理斯本最佳海鲜餐厅。2012 年开始官网上Award 奖项一连串啊！

铁板烧专区位于海鲜餐厅内。

里面的开放区，可以单点海鲜料理，有时周末也会有自助餐。位置非常宽敞。

Teppanyaki Room 铁板烧专区位置不算多，建议最好事先订位。

香蕉芭比家很热爱铁板烧料理，之前在澳洲都会特地开到 Gold Coast International Hotel 也就是现在转型成 QT Hotel 里面的 Yamagen Japanese Restaurant 山玄日本料理去吃铁板烧，但是自从我们喜欢的大厨 Reece 离开之后，那边感觉味道就不太对～而最近因为在新加坡吃到超精彩的 Hide Yamamoto 铁板烧之后又点燃我们对于铁板烧的狂热，因此前阵子连续在 Brisbane 品尝了这出乎意料挺可口只是有点小远也不算便宜的 Morgan Seafood，另外也常跑去 Sono Portside 发现只要特地指定厨师与套餐也很精致好吃，只是稍贵！而 city 里面Stamford Plaza 饭店内的 Kabuki 虽是老字号，中午商业午餐还算便宜可接受，但美味就差了些许。

餐厅从 1992 年天天油烟薰陶之下，其实有点老旧了，也因此香蕉芭比也觉得这边的价位以环境来说，不算便宜。

餐桌上吊挂著的鸡蛋篮很可爱。

这边的套餐从 $37.50 到 $97.50 都有～多人来吃，可以两个人 share 两种不同价位的套餐，也有单点。最贵的套餐会吃到龙虾尾巴、干贝与羊排等。

为了等等的大餐，还特地点了杯 09年南澳 Barossa Valley 的 Yalumba Carbinet Sauvignon 红酒来搭配。

而嗜辣的香蕉芭比当然也要讨盘生辣椒来开胃，澳洲最近辣椒很贵又不辣，这边的还算不错！

贪心的我们大餐前也先来盘人气 chips 薯条垫垫饥肠辘辘的肚子。

当天满满一桌都是客人。而大厨也开始动手了～外国人喜欢铁板烧是因为有好料还有好秀可看，而我们亚洲人专注的则是料理盘上的鱼是否新鲜肥美，大厨刀功火候酱料等继续如何！哈！

头盘虾子，味道亲切好吃。

而鱼片光是看那酥酥的鱼皮与鲜嫩的鱼肉感觉就挺有卖相！

起锅前还下了酒，炙烧了一下～

这边的鱼片肥美好吃，料理师傅功夫也不错呢～

肉质很鲜嫩滑口，酱汁也不会太过多，而且我们也会一直提醒师傅不要放太多调味料。

Barramundi 昆士兰特种珍珠龙白鱼也好吃～

香蕉芭比很喜欢这羊排！

肉质煎的恰到好处，很甜。

Moreton Bay Bugs 小龙虾的肉质也不错。

我们还另外单点了鸡肉，通常会加更多 Terriyaki 酱汁，但是因为不喜欢酱汁甜腻的感觉，因此我们请师傅不要添加。

吃到了尾声也就是外国人最爱的游戏秀时间上场了～说实在，香蕉芭比很不爱看铁板烧料里秀，因为功力差点的师傅真的不会耍，会把东西弄的满桌满地，颇为浪费食材，但是外国人大多就很爱～

炒饭往往不单纯是炒饭... 误..... 哈哈........

盛饭前还要先让客人接蛋～我们这边的很坚持不加入游戏阵容～

之后煎蛋皮的时候也要来个花招.....

蛋皮要用切甩过去跟炒饭汇集....

最后这招最恐怖，炒饭用丢给客人....

有时候根本抓不准.....

前面几个客人都顺利接到，但我们都估计因为这客人是寿星，因此那碗饭就故意闪开，掉的整桌都是... 但外国人也哄堂大笑....

每次都看到很不解的我们也让香蕉芭比忘了拍张正常版的炒饭... 吃完铁板烧后来碗炒饭与味增汤，超级饱足。

而这个就比较厉害了，师傅会用盐巴，倒着书写 Thank you & Happy Birthday～很贴心很帅！铁板烧表演，这样的就比较感动吧？！至少别把蛋饭浪费丢满地... 看了心疼啊.....

冰凉的自制 Sorbet 帮这铁板烧大餐写下更漂亮可口的句点。

其实抱著不看好的心情来吃 Morgans Seafood 铁板烧，没想到让香蕉芭比非常满意，味道不错，东西也新鲜，虽然环境旧了些但算干净～有往这边游玩的时候，又多了个不错的用餐选择呢！

柠檬与覆盆子冰沙，看起来简单，却非常爽口好吃啊！有时，预期的低，满意的高啊！

而吃完大餐，通常还会来旁边这边的 Seafood Market 采购带回家的渔货～很多朋友假日来游玩也会特地只来这边吃外带海鲜！！！之前香蕉芭比在 Facebook po照片的时候，朋友提醒我黄金海岸的 Charis Seafoods 也是粉有名！已经好久没去，改天也要换去那边吃吃看！而想要现买现吃的朋友，要到这蓝色小屋海鲜市场这边来排队等候！由于过了用餐时间，不然通常人都已经排到外头来了！！！里面的海鲜选择种类不少，有生食也可点现煮熟食，这边人超多，而且香蕉芭比不太喜欢里面的鱼腥味，因此都在外面幸福等著吃就好～

Morgan Seafood 占领了这整块区域，分别有餐厅、铁板烧与生蚝寿司吧等！还会不定期举办活动，四月份还曾举办 Cooking Demonstration & Testing 厨艺示范与试吃，真是热闹～可以屹立这么多年人气仍是很旺，也很厉害！

户外其实位置蛮多的，很多人都在这边开心大吃！而最厉害的是还有很多外国人自备冰桶，准备了白酒与酒杯来这边佐餐，真是 great idea！！！而走在港湾旁边可以看到许多游艇渔船，并远眺阳光海岸中招牌景点 Glass House Mountain 的秀丽。

生食的部分采买等候时间比较快速，因此想要当场吃的时候，可以先买虾子与生蚝来止饿～

朋友说里头的虾子差不多有五六种可以选择～

香蕉芭比尝过几种，味道都挺鲜甜！海鲜其实新鲜肥美就好吃！

生蚝更是香蕉芭比的最爱～

生蚝这天有三个种类，分别为大中小不同的尺寸～而最讨我们喜欢的中等的，特别鲜甜好吃！随随便便很容易就会一人吃掉一打不夸张.....

友人pc 也是很讲究吃的家伙～因此打开生蚝在挤上搭配的柠檬汁之前，会先把生蚝上方的水先倒出来，感觉应该更干净柠檬汁也更有味道～这招我学起来了！！！只不过倒水要小心，因为我们一颗生蚝就不小心从木桌的缝隙掉下去... oops.... 哈哈！而再更讲究繁复一点，香蕉芭比有时也会刻意跑去 James St Market 顺手买瓶我心爱的澳洲名厨 Tetsuya's Vinaigrette for Oysters 来配，更是享受！虽然单配柠檬就够鲜甜，但是因为酱汁又酸也很香，因此之前去雪梨的渔市场我也是多买了瓶酱汁配我心爱的生蚝，很幸福啦～

有时也会把生蚝买回家吃～但在现场马上打开现吃的感觉的确很豪迈爽快啊！！!

看到整整三盘很快速被两个人清空的生蚝大餐，实在大呼过瘾啊！而香蕉芭比跟友人讨论的结果，下次真的要记得自己带个小冰箱，装几瓶酒瓶来佐餐才更够味！

海鲜熟食通常则需要排队长龙，点餐后还有号码牌需要等候，大概拿到餐点也快四十分钟后了～这样的餐点也正是澳洲人最爱的 Fish & Chips！我们这天只选了两种不同的 Grill fish 烤鱼，酱汁也刚好只有两种～配上花枝圈～已经吃不下热门薯条了，根据朋友形容这边炸薯条的量跟麦当劳的有得拼～哈哈～

吃完或是吃之前，都肯定要来 Redcliffe 沿岸走走，这一天阳光明媚，超级多彩的迷人幽静海景。Redcliffe 算是离布理斯本最近的海边，1824年由John Oxley探险家发现，算是昆士兰第一块 colony 领地。1880 开始逐渐形成了观光景点，也吸引不少人来此度假。而位于 Moreton Bay Region 这一带，感觉很像是个一进一出的岛屿，但是其实位于 Deception Bay 突出的海岸角边缘，因此才有这样的错觉。要进入 Redcliffe 前还会经过布理斯本著名的浪漫长桥，那可是大学时代许多学生会去约会散布的地方呢！之前香蕉芭比也曾来这边观赏 Redcliffe Kite Festival 海边半岛年度风筝季！附近也仍有知名的酒庄与景点，香蕉芭比有些还想去看看，感觉可以有许多假日玩乐行程呢！