常有人说：水果要空腹食用，早上吃最佳。俗话说：上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后则是铅。真的是这样吗？

 

专家说，这种说法完全不合理。水果无论是单独吃还是和其他事物一起吃或者在其他食物之后吃，其营养成分并不会发生改变。对于身体健康的人来说，吃水果并没有什么时间上的限制。

 

另外，在网上还有一些流传甚广的水果“伪知识”，说得头头是道，但又让人难辨真假，到底水果怎样吃才健康？下面就跟小编一起来看看吧！

 

饭前不要吃水果？  错误。

饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。而且，饭前吃水果有助于减肥。

 

饭后吃水果易发胖？  正确。

正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，容易把胃“撑”大而导致肥胖。当然，到底肥不肥胖，最终还取决于总进食量以及运动量。

 

睡前不要吃水果？ 基本正确。

临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果是可以的，尤其是那些在其他时间没机会、没时间吃水果的人士。

 

吃饭时不宜吃水果？  错误。

任何吃过水果沙拉的人都知道，吃饭时吃水果没有任何问题。水果和正餐如何搭配，说到底只是一个习惯问题，差别不大。

 

水果颜色越深，营养价值越高？  基本正确。

水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养价值。与颜色浅的水果相比，深色水果含这些物质更多一些。

 

水果升血糖比较快，糖尿病患者不宜食用？  错误。

只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升糖指数（GI）较低，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。

 

 

水果都是低能量食物？  错误。

大部分水果含水量较高（水不能为人体提供能量），只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不次于土豆（马铃薯）；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果一天吃很多，如一两斤，也能获得不少能量。所以，多吃水果未必减肥。

 

水果都是碱性食物？  正确。

绝大部分水果都是碱性的，不管它吃起来有多么酸。

 

水果榨汁食用更好？错误。

水果榨汁喝，也许更利于消化、吸收，但却容易造成营养素损失（氧化破坏，或者因过滤而流失）。

 

水果可以代替蔬菜？  错误。

水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。

 

 

文章来自于:https://www.livingartist.com.tw/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%94%9F%E6%B4%BB/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%B2%E9%A3%9F/article/%E4%BD%A0%E6%9C%80%E6%84%8F%E6%83%B3%E4%B8%8D%E5%88%B0%E5%90%83%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E7%9A%8410%E5%A4%A7%E7%9F%A5%E8%AD%98%EF%BC%81