[石川。金泽]金泽东茶屋街2　必吃必买美食伴手礼一条街

金泽东茶屋街除了建筑别具风情之外，还聚集了金泽市区最有名的名店，许多老店都在此发迹或设有分店，想要购买伴手礼来这准没错，更有多间充满气氛的咖啡、茶店，可以在此悠闲度过美丽时光。

1.不室屋

加贺不室屋是金泽专卖麸料理的老店，麸质是一种谷蛋白，藉著制作方式的不同，可做出麸、烧麸、车麸等不桐花样的麸质料理。不室屋更把加贺美学带入制作过程中，例如宝麸，外面是一个大的饼干盒，里面包了许多制作精巧、形状不同的细工麸，戳一个洞冲泡热水后里面的细工麸一一跑出来，能让人感受到用餐的乐趣。不室屋在这除了贩卖伴手礼之外，旁边也有茶店，提供下午茶与轻食。

地址：石川県金沢市东山1丁目25番4号

営业时间：10:00～17:00

网站：http://www.fumuroya.co.jp/fumuroya/chaya.html

2.箔座

金泽金箔用品贩卖店的东茶屋街店面「茶屋美人」，生产了相当多高级的用品，从装饰品到化妆品都有，而且样式也颇为现代简洁，非常具有设计感。

店里更有一间黄金仓库绝不能错过。前往黄金仓库前会先经过一个小庭园，有日式庭园常见的水井、灯笼、造景等。

仔细一看角落还特别放置了一个外头贴满金箔的小石头，让人眼睛为之一亮。

后方的黄金仓库外壁贴满整面金箔，搭配葱绿的庭园，看起来非但不俗气还很有气质，尤其前方一株老树，傍晚打灯时灯光摇曳搭配树影，更添风采。

金泽是多雨的气候，在这样的环境中要维持仓库的保存，应该也费了不少心力。数奇屋风格的建筑，内外皆贴满金箔，也被列为金泽市指定有形文化财。

地址：石川県金沢市东山1-26-17

电话：076-253-8883

营业时间：9:30～18:00

网址：https://www.hakuza.co.jp/

3.箔一

同样是生产金箔用品的专卖店，最早从制造金箔箱的工艺品开始，现在则贩卖各式金箔商品，东茶屋街这里有一个更具代表性的招牌商品－金箔冰淇淋，让门口总是大排长龙挤满人潮。这里的冰淇淋金箔使用的是一整片的完整金箔，金箔虽然吃起来没有特别味道，但每一口都充满奢华之感，只花日币不到1000就能享受的奢侈小确幸，绝对是来此必吃的美食，也是其他地方所没有的特色。

地址：石川県金沢市东山 1-15-4

电话：076-253-0891

营业时间：9:00am ~ 18:00pm

网址：https://www.hakuza.co.jp/

4. 金泽乌鸡庵

除了包了整片金箔的冰淇淋之外，位于东茶屋街入口处还有一间金泽乌鸡庵，这里同样贩卖冰淇淋，但不同的是并非使用整片金箔，而是只洒金箔粉。你一定觉得既然吃过了整片金箔，再吃细小的金箔粉不是很逊吗？可是这里有名的是它的冰淇淋，是用乌骨鸡的鸡蛋做的，味道格外浓郁。

地址：石川県金沢市东山1丁目3番1号

电话：076-255-6339

营业时间：9:30～17: 45

网址：http://www.ukokkei.co.jp/

5.茶房一笑

加贺有一种很有名的伴手礼－棒茶，是其他地方少见的。一般茶叶多喝它的叶子，但棒茶则是选择茎的部位烘焙。茶房一笑是加贺棒茶老店－丸八制茶场直营店面，采用新茶一番茶的茎从芯开始做浅焙，和一般焙茶喝起来大不相同，冲泡时能带出茶叶的芳香。丸八制茶场创立于1863年的江户时代，在当时加贺藩前田家的制茶奖励政策下催生，1983年更为了呈现给天皇最优质的焙茶而诞生出了棒茶，直至今日「献上加贺棒茶」都是其招牌产品，保留最朴素的烘焙芳香。