鱼松饭怎么做?
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。食用方法:鱼松松软鲜香,入口即化。可以炖汤加入或拌在米粥中食用。
鱼松的营养:鱼松含有人体所需的多种氨基酸和维生素,可溶性蛋白多,脂肪含量低。鱼松的作用:鱼松制品易被人体消化吸收,对儿童和病人的营养摄取很有帮助。
鱼松饭的做法:材料香米饭150克,鸡蛋1只,鱼片干粒25克,西芹粒25克,红椒粒25克调味料植物油250cc,味精2克,盐、胡椒粉少许做法
1、在滑过油的热锅中入油,烧至五成热,放入鱼片干粒。
2、再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一起沥出。
3、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,加入米饭炒散。
4、再放入鱼片干粒、西芹粒、红椒粒用大火翻炒。
5、加盐、味精、胡椒粉炒香即可。
1、 将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。
2、 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
1.将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出,挤去罐头汤汁。
2.撕成碎碎的小块。
3.将洋葱切成小粒。
4.将金大根切成小粒。
5.将海苔剪成细丝。
6.炒锅中倒入些油,待油温升高后放入洋葱,炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火,不断翻炒。
7.炒至鱼肉变干变黄,再转小火继续炒,最后炒成鱼松状。
8.将杂豆饭盛入大碗中。
9.在饭上撒上鱼松。
10.撒上金大根。
11.撒上海苔丝。
12.挤上沙拉酱,即可食用。
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