一星期减脂饭盒DIY4大秘诀 台湾瘦身Blogger林萱分享半小时快速完成四道菜食谱
要瘦身成功，保持适当的运动和饮食配搭是人所周知的道理，但是很多时候会因为赶时间上班或因为工作忙碌而没有时间在家准备好瘦身饭盒，最后只能外出食饭，导致难以控制一餐所摄取的食物，不过如果想更有效率地准备减脂饭盒，可以参考下台湾人气瘦身部落客林萱 (Stay Fit With Mi) 半小时搞定的减脂饭盒！
撰文: Janice｜编辑：Fion Yu｜图片来源: Instagram
台湾瘦身 Blogger 半小时完成一星期减脂饭盒小秘诀
1. 同时准备多道菜
建议可以在开始煮之前想好煮食的步骤顺序，然后同时准备不同食物，可先开始煮较花时间的食物，如在煮糙米的同时，可以进行炒菜/烚菜的部分。与此同时，又可以趁这段时间利用焗炉的烹调方式准备另一道菜，这样既有效率又省时！
2. 控制油量及调味
外出食饭通常很容易摄取过多的油份及脂肪，而自己煮的话，则可以将煮食的油量及调味大大减低，除了可以方便自己计算热量之外，节省了多重的调味步骤更可加快煮食的速度。
3. 将食材分类处理
准备菜类时，应该将其分类处理，例如菠菜等叶菜类不宜重复加热，不然会变黑，影响营养价值；而西兰花、节瓜等的菜类则为耐放、耐加热的食材。
4. 饭盒分装技巧
通常饭盒都会分为三格，最小格的可放糙米饭、中格的放蛋白质、而最大格的则放蔬菜，这样的热量大概为 400-500 卡路里。午、晚两餐再加早餐吃水果、豆浆或燕麦就是一天的餐单，一天的热量控制在 1,500 卡路里内就是理想的瘦身餐单。
半小时准备四道菜
准备食材：鸡胸肉、虾仁、蘑菇、西兰花、节瓜、甜椒、糙米
三杯炒鸡胸肉
首先用中大火将切好的蒜片和姜片爆香，再将切成块状的鸡胸肉放入镬，炒至约三、四成熟后加入适量的生抽，均匀搅拌后盖好，然后转为中火焖，完成后随喜好撒上罗勒叶粉及辣椒即可。
二道烤蔬菜
先以 230 度预热焗炉，然后在焗盘上铺锡纸，再将切好片的蘑菇、西兰花、节瓜、甜椒铺平，用刷将大约半匙的橄榄油涂均匀，最后撒上适量的盐和胡椒焗 10 分钟即完成。
柠檬椒盐虾
开大火并加半匙的橄榄油热锅，以蒜片爆香，最后加入虾，再加上柠檬、椒盐粉拌炒即完成！
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