【好热好热】

 

最近越来越热了

整个人热到懒洋洋、头昏脑胀的感觉好讨厌@@''

胃口不太好(有吗??)，如果冰箱有一些"冰凉""酸甜""下饭的泡菜不知道该有多好好好好好好阿~~~~~~~~~~~~~

基于爱做简单的懒人泡菜的我来说是个好时机(刚好家里有小黄瓜耶~~鸭笔)

用手头上有的素材来加以制作是个小确幸吧(因为外面好热不想出去去去去去= =)

 

开始!

名称:【夏日轻腌小黄瓜】

材料:

1.小黄瓜:4~6条(依照人口数斟酌喔!我家是人多才要这么多)

2.白醋(依照份量斟酌至适口味即可)

3.盐(依照份量斟酌至适口味即可)

4.糖(依照份量斟酌至适口味即可)

5.香油壹咪咪

做法:

1.首先把小黄瓜切薄、如果喜欢更有口感可以切滚刀大块(盐腌的时间要比较长喔!)

2.用盐腌渍出水，上次做法是:4~6条小黄瓜切薄片后用一匙盐腌出水、约45~60分把出水倒掉(依照份量改变盐的份量，入味为主!!!)

3.依照各家口味加适当的糖、醋抓腌

4.最后加入香油拿去冰  ~~等入味后就可以配饭吃啦~~^^~~

 

如果喜番蜡可加一点辣椒、蒜头更重口味喔~~

 

 

上图 还在盐腌阶段 等出水~

成品没拍到sorry~~因为已经被吃光光了!!!!!!!

下次拍的手脚要快一点了!!