【早安，五点半的餐桌】剩下年菜怎么办？来份『年年有余(鱼)早餐』吧！
【二月二十一日 清晨五点半】
过年前就预计好要在开工第一天准备年年有余(鱼)早餐：鲷鱼烧三明治及鲷鱼烧年糕，但在放假第一天才发现机。器。坏。掉。啦！正准备要拿出备用菜单时，电脑视窗就旁竟然奇迹出现台湾限定vitantonio机正打著『 春节特价24小时到货! 』，我二话不说立马将松饼机放入购物篮 ➜ 结帐 。
前一晚我们互相喊话：明天5:30起床！！ 巴特...过年期间太过放松5:25闹钟一响，下意识把耳朵摀得紧紧直到我妹喊著：起来了啦～～ 我才惊醒下床换装盥洗。 按照昨晚演练：首先我冲到花园剪生菜、我妹蒸腊肠。➜ 接著妹妹制作鲷鱼烧、我包内馅。 ➜ 最后我制作年糕鲷鱼烧，我妹刷抹茶。
两人快速的完成年年有余(鱼)餐，如何制作一起来看看吧！
✤ 年年有鱼早餐内容 ✤
- 红豆年糕鲷鱼烧
- 鲷鱼烧三明治
- 现刷抹茶
- 花生
▲ Vitantonio松饼机可以换不同烤模，有松饼模、帕尼尼模、塔皮模...等，目前已经有13种不同的烤模啰！
▲ 早晨换上鲷鱼烧烤模来迎接年年有余(鱼)早餐。
▲ 过年我总共做了5大6小个红豆年糕，年后还是吃不完所以拿来做年糕鲷鱼烧，没想到意外好吃。
✤ 红豆年糕鲷鱼烧做法 ✤
只要将做好的松饼糊倒入模型中(约模型1/2高度)，接著放入红豆年糕再将松饼糊淋上覆盖红豆年糕，最后盖上机器等待鲷鱼烧熟后就可取出啰！
▲ 热呼呼Q软的红豆年糕包在鲷鱼烧里好好吃呦～
▲ 接著做一些没有包馅料的鲷鱼烧，等一下要用来制作鲷鱼烧三明治。
★ 用巧克力松饼糊制作出来的鲷鱼烧外观色泽会比较均匀喔！只要在一般松饼面糊里拌入一些过筛的可可粉，若太稠再加一点点开水就可以了。
【 年年有鱼三明治 】
✤ 食材 ✤
鲷鱼烧 / 水煮蛋 / 蛋丝 / 起司 /生菜 / 牛番茄 / 鲔鱼 / 腊肠
★ 腊肠是过年剩下来的年菜，这几天的早餐就是要将年菜慢慢吃完！
▲ 鲷鱼烧夹入起司小鱼，像不像三只小鱼游在鲷鱼烧上好可爱，完全符合本次主题：年年有余鱼鱼...
▲ 这是Arnest的塑胶压模片一组里有六种图案，除了压起司还可以压火腿、红萝卜或当饼干模呦～
▲ 小小的一份鲷鱼烧三明治当早餐好满足！若怕时间来不及可以前一晚先将鲷鱼烧做好，隔天回烤切开来包馅料就可以啰！
详细鲷鱼烧三明治做法：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/458461661
▲ 其实这三明治很快就能完成了，夹了腊肠的鲷鱼烧三明治吃起来好过瘾呀！
▲ 这是在『日本川越-氷川神社』钓得鱼签，就是用现场假鱼竿钓鱼签，签诗就藏在鱼儿的身体里。
▲ 早晨当然少不了咖啡因，今天准备了抹茶。
▲ 为了让抹茶能均匀刷开，将抹茶粉倒入抹茶杯后，再用抹茶刷将抹茶粉刷开(干刷)。
▲ 接著倒入热水再以W方式刷抹茶，直到表层有均匀的泡沫即可。
早晨听著刷抹茶的声音好疗愈喔～
▲ 看似要花很多时间的早餐，其实只要前一天先将餐具摆设好，要做的餐点想好就能快速完成啰！
▲ 大家一起早起享受美味早餐吧！
餐具哪里购
白色餐盘：日本 studio m'
竹盘/抹茶罐篮/花生篮：日本东京-合羽桥道具街
抹茶壶：日本京都『清水寺- 朝日堂 』
抹茶刷：日本京都宇治 - 福寿园
抹茶杯：日本茶具店
榻榻米垫子：京都岚山-いしかわ竹乃店
蒸笼：荣木桶行(台南-手工蒸笼店)
鱼签：日本川越-氷川神社
餐垫：IKEA
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