其实，已经光顾这间拉面店好几次了，当初因为是新开的店，所以还不确定品质是否稳定，经过这几次的光顾之后，可以正式介绍给大家了。

这间拉面店是呈狭长形的空间，走著走著有著柳暗花明又一村的感觉，由于是日式拉面所以装潢跟摆饰是走微日系风，没有过当的装饰所以空间很宽阔及自在...

除了新设置几个座位外，餐具及免费饮料也摆设于走道两侧，走到底则有六张四人桌。

这间拉面店的经营者是ㄧ对年轻的夫妻，平日经营拉面店也顺道顾小孩，所以在环境上是很友善的，常看到父母亲带著幼小的小孩到此店用餐，也可以算是另类的亲子餐厅吧！

这边的菜单也很简单，就分拉面、咖哩、炸物跟小菜四大类，我们每次来明明都没有点很多，但每次都撑到走不出去(笑~)，老板真的给料很不手软喔！

小菜类我大部分都会点海带、牛蒡丝跟日式豆腐，没有太多的调味吃起来很清爽，小朋友吃也比较没有负担，重点是…..ㄧ直有吃不完的错觉XD~

炸物份量也不小，但可能是火候太大的关系，吃起来比较偏干硬一点，但咬起来很酥香，整体来说还算不错。如果不想炸的那么干可以先跟老板说喔~

拉面部分，ㄧ般我会点原味豚骨或是蒜味豚骨。原味的汤清甜可以看到猪骨熬到乳白色的浓郁汤头，蒜味部分则是有著浓厚的蒜味口感，但不会呛或是辛辣，反而呈现一种很调合的温润口感。

面条是有嚼劲Q弹的面体，QQ的面条在吸附汤汁之后，相当的顺滑有味。里面还有大量蔬菜丝、木耳丝及玉米粒和半颗黄金蛋，不但增加咀嚼上的口感之外，营养也兼顾到了喔!!

有时候如果我是早午餐一起吃，通常都会点猪排拉面，这块猪排…啧啧啧…比我的手掌大很多，肉大块又厚实，外面只裹上ㄧ层薄薄的面衣，光是吃这块猪排我就可以饱到不行了..常觉得自己有自作虐的倾向…明明吃不完就硬是要点XD~

叉烧部份，虽然只有两大块，也是厚厚两片，煮的很软嫩入味，虽然有点油花但不至于会让人觉得很腻~

这滑蛋咖哩饭，光端上桌卖相就超好的。因为面已经吃不完了，所以这盘我只尝了两口，滑蛋软嫩入口顺间化开，咖哩煮的很浓郁但味道不会过重，很顺口美味喔！还附上ㄧ碗很清爽的汤品呦~

每次来都自认为点很少，但每次真的是吃到未叮未当..只能说这间拉面店真的是很物超所值，食物虽然一开始并不会让人惊艳，但吃过几次之后就会喜欢它很不花俏的实在内料，味道虽然朴素但没有过多的调味反而让人吃得更安心健康，可以吃的到食物的原味。

常在外面吃那些很让人惊艳的拉面，前几口会觉得好吃，但多吃几口就会开始觉得太油或太咸，通常都是面捞一捞汤就不喝了，这里的汤都是可以喝到见底的。

这间店各方面看起来很精简，但是老板在食材跟料理上面挺用心的，环境也都整理的很干净，用餐起来更加分喔！价格上面也挺平价的，大概200元以内就可以吃得很饱啰!面量太多太少都可以先反映给老板知道，他们会做适时的调整，如果想要吃的更好，可以再加点其他炸物或是小菜也不会太心疼荷包，有空不妨去试试看吧!

 

店家资讯

营业地址-新北市芦洲区光复路45号1楼

联络电话-02-8283-3958

营业时间-1100~1400 ； 1700~2100

付款方式-现金