🔺2018年6月才开幕，良金牧场在台中首家直营店，牧场直送温体酒糟牛肉，可以新鲜健康享受国产牛肉原味。

良金牧场于金门相当知名，许多旅客很推他们的鲜涮温体牛~~~

现在于台中，就能吃的到良金牧场的牛肉面啦~~~~~

【店家资讯】//「良金牧场(中科店)」

🐾地址：台中市西屯区福林路78号
📞电话：04-2461 3988
✅时间：周一～五11:00～14:00+17:00～20:30 |周六、日 11:00～20:30

📍路线：从台中火车站搭公车67.75.323.324.325.326至台中捐血中心，再走约5分钟

Tips：附近停车方便!

🔺台中中科店可以买到金门的一些拌手礼，不用大老远至金门采购XDD

像是有牛肉牛轧糖、芋头牛轧糖、金门贡糖、酒糟牛肉干、牛肉炉、麻辣牛三宝......等等，超多商品!!!

🔺店内的用餐环境明亮、干净，座位不少，没有拥挤感~~

 

🔺全牛加工图，清楚标示各部位用于何处~~

鲜涮酒糟牛肉面肩胛肉

酒糟牛肉干、高粱牛肉干前腿肉

肋眼沙朗肋脊部

牛肉精华饮(牛肉精)胸腹肉

丁骨、菲力纽约客前腰脊

牛肉精、牛肉炉后腰脊

牛肉炉腹胁

牛肉牛轧糖后腿肉

🔺菜单

口味可选：鲜骨／红烧／麻辣

🔺供的面有2种，手工面、面疙瘩

可选择单点，也可以选择套餐

选择好餐点至柜台点餐。

🔺小菜一人有3盘

🔺百香果青木瓜丝
整体是甜甜的味道。
可以咬到脆脆又甜甜的百香果，再配上细细的青木瓜丝，有种很清爽的感觉。
没有外面吃起来那么甜腻！还不错～青木瓜丝很青脆好吃~

🔺牛心
是里面口味比较偏重的，调味酱再加上带有甜味洋葱，牛心完全没有腥味！！
这是我第一次吃牛心，它跟我想像的不一样～其实就很像薄牛肉的口感。

🔺牛肉冻
闻起来有点腥味，不过吃下去完全没有，蛮特别的口感，QQ的～

又冰冰凉凉的，还不错的滋味，但是我觉得可以算是小菜里面最平凡的XD

🔺木耳
吃起来也是比较滑嫩偏清爽的口感，我很喜欢吃这种脆脆的东西～

🔺黄金泡菜
味道是不错的，微辣，但感觉可以再辣些XD

泡菜很脆，口感爽口~

🔺鲜冲温体酒糟牛肉面（口味：鲜骨）
（套餐附 私房小菜、牛小菜、甜点）

店家有推荐第一次来用餐，建议采用鲜骨汤头，会比较能吃的到牛肉的鲜味～

温体牛满满覆盖在面上，因为肉质够新鲜才可用高汤瞬间冲烫，肉量给的很足～

服务生将沸腾过的高汤以画圆的方式，淋于温体牛肉上，牛肉由鲜红变成七分熟。

可以吃出牛肉的鲜嫩感～白里透红的肉片，咬在嘴里鲜甜嫩口，在嘴中化开~

不过我觉得酒味没有很重耶！奇怪了，还是我那天味觉失灵😭牛肉吃起来软嫩，肉偏薄。

鲜骨汤是我们觉得最好喝的汤头，很清香～

🔺酒香呛壶牛肉面（口味：红烧）
（套餐附 私房小菜、牛小菜、甜点）

牛肉是经由极速冷冻的，口感也是滑顺的，比起温体牛是较有嚼劲的，但仍都属滑嫩的肉质。

因为肉质也很好，所以也是利用沸腾过的高汤淋于温体牛肉上，就能吃的。

鲜涮的牛肉，牛肉吸附汤汁，面条Q弹带有嚼劲～

红烧汤头口味的确比较重一点，但却没有油腻感，且不辣！和外面的店家不太一样～

🔺牛尾面
（套餐附 私房小菜、牛小菜、甜点）

牛尾的数量比较少，平常比较难吃到，所以这次就想来试试看，
这个肉比较偏向于Q弹的肉质，我觉得也是相当好吃！！又韧又Q~~

 

 

 

 

 

🔺甜点(套餐附)
以清爽的冰淇淋结束用餐，真的是令人愉悦～💖💖💖

口味相当独特，猜猜是什么！！！
是牧草冰淇淋耶！
完全不像在吃草XD有香浓的奶香～

🔺总结

虽然店家牛肉价格不算非常便宜，装潢也没有特别高级，

但是能够在台中就吃到金门热门的店家，每天也都能吃到金门饲养的牛只，且可以品尝到温体牛的新鲜~

真的可以体验看看~

2018/8/31前，到店用餐出示文章，可享95折优惠

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