夏天马上到了，街上吃冰淇淋穿短裙的仙女们，随处可见！嘻嘻，这些买来的甜品，虽然好吃，可也不能贪嘴，其实卡路里爆表哦！

　　喜欢吃甜品，又怕胖的仙女们，别担心，现在就教大家做一个绝对低卡低热量，无糖无油，超级健康的甜品——慕斯小蛋糕，用酸奶代替奶油，用草莓代替色素，比冰淇淋好吃，健康！

　　做法更简单，只要搅拌均匀，也不用烤箱，只用冰箱就可以，新手也百分百成功！

　　一般的慕斯蛋糕，会用到大量的奶油之类的，我都嫌弃热量高，全部用酸奶来代替。酸奶也是我自己做的，没有加一点糖，好吃不腻，健康减肥！

　　其实，你还可以把酸奶做成乳酪，那就是酸奶乳酪慕斯，奶味更浓郁。

　　也可以在酸奶糊中加点你喜欢的水果，比如芒果呀，草莓呀等等，那就是果味慕斯，花样多多，随心百变，这就是自己DIY的乐趣啊！

　　用了我的kitty硅胶模具，小小的，装饰了粉色的蝴蝶结和彩色的糖珠，好可爱啊！

　　上面粉色的蝴蝶结，很多人是融化巧克力做的。但是除了黑巧，其它巧克力我觉得都太甜了，不喜欢。看到桌上的草莓，突发奇想，把草莓和酸奶慕斯糊一起打，果然颜色粉粉的，很好看，0色素，比彩色巧克力健康多了！

　　如此精致的小甜点，会让你的吃相都优雅许多，一小口一小口的，绝对提升女孩子的气质啊！

　　建议可以和男朋友一起吃，脱单指数成倍上升！

　　材料：自制浓稠酸奶200克（买的酸奶也可以，这些量没倒满整个模具，可以再加30克酸奶或牛奶，其它材料不变，就正好6个），吉利丁片1片（5克），草莓

　　做法：

　　1.吉利丁片1片浸泡在冷水中，泡软。最好是冰水，我用了一个扁平的饺子保鲜盒，上面再压了个冰块。

　　2.在一个大碗中加入酸奶。（我没有加糖，如果你喜欢甜一点，可以加适量糖或果酱什么的。）

　　3.锅中放水，小火加热，把酸奶碗放入其中隔水加热，放入泡软的吉利丁片，不断搅拌至完全溶解。（吉利丁片要泡软，挤干水分再放入。现在我想下次做改进一下，可以另外取30克牛奶隔水融化吉利丁片，然后再倒回酸奶里，这样不用全部酸奶都加热，时间更省，而且正好满模。）

　　4.把完全溶解好的酸奶放旁边冷却，倒一点点出来，加入2颗草莓，用料理机打成糊。

　　5.这样就得到粉红色的酸奶糊，正好可以来做粉色的蝴蝶结。

　　6.把白色酸奶糊倒入kitty甜甜圈模具中，红色酸奶糊倒入蝴蝶结的位置。后来红色的酸奶糊有多，我也倒进kitty里了。

　　7.我把整个模具放在保鲜盒中，再盖上盖子，放入冰箱冷冻1个小时以上。（一般慕斯冷藏就可以，但是冷冻时间更短，脱模更方便，现在天气热，拿出来一会儿就达到冷藏的效果了。）

　　8.硅胶模具比较好脱模，把模具拉一拉，倒出来。我用筷子蘸了点热水，在蝴蝶结背部点了一点，然后粘在kitty上，记得看准位置，粘好以后就不要再去动它。

　　转移到小盘子里，喜欢的话，再撒几颗糖珠装饰一下，太可爱了！