【oasis continental cuisine】是今年2018/06才开的新店，主打的是价位不用很高

但是用心制作的料理，凭著店长和主厨的热忱，打造出的餐厅，给大家美食的享受

◎oasis continental cuisine食记心得分享  地址：台北市大安区光复南路240巷51号  时间：11:30-21:00  电话：(02)2711-1883  ＦＢ：https://www.facebook.com/OasisLM/  服务费：有，10%，每人低消80  停车场：附近有一个地下停车场  用餐时间：无  刷卡/付现：皆可，接受多种行动支付

【oasis continental cuisine】位在国父纪馆2号出口走来不到5分钟

就可以看到这间并不是很高调的餐厅

 

走得是比较朴实的风格，但这样也显得亲近许多

毕竟附近不少店的装潢粽子一经过都港觉价格非凡....不敢靠近

 

外面有写著提供商业午餐，这样的资讯很重要！相信不少附近上班族是很需要的

而且均一价170和粽子公司附近差不多！真的是一个很不错的选择

 

清楚的落地窗能让人窥看一眼，简洁的室内用餐环境相信也是不少人选餐厅的重点

 

店内装潢是较为简约的风格，就如店家的主打

 

这吊灯粽子很喜欢，简单中带点设计，才让人更印象深刻

 

这里有提供多种支付方式，很方便。身为资讯人员，当然要赞赏有支持行动支付的餐厅啰！

 

每桌都有摆盘好餐具，而一入座时就会先倒上开水

让人可以感觉到随时都等候驾临

 

会这样折的餐厅似乎没有很多了，一般都是折成三角形状而已

小地方也十分用心

【本文为体验试吃，真实感受】

 

这次是粽子体验的餐点，给大家参考，其实这里还有义大利面等其他餐点

菜色种类满多元的，菜单就放在最后，可以拉到最下面

细看价位以这一区来说是平价呀，非常适合来这聚餐、约会的！

 

◆香酥面包

的面包选的是酥脆面包，沾酱来搭甚是好吃

面包热热的刚烤出来，吃进嘴里都是面包的香气

 

这酱好吃，乍看之下以为是香蒜酱，其实是「佐松露奶油酱」

很好吃，搭面包根本绝配

 

吃了这面包很开胃，也让人期待接下来的餐点

 

◆饮品

由于粽子和Grass没有饮酒，店家很体贴的调配了气泡饮，超级美！

不喝酒的人也都能点呀！拍照很好看

这杯完全是夏天风情，渐层色怎么拍也好看

这杯是蓝橙 + 凤梨，喝起来好喝~一般蓝橙是用在调酒上

可以喝到无酒精版真的满不错的

 

橘色这杯是「柳橙加石柳」，带点日出的感觉

一样是杯好喝的汽泡饮~~而视觉上更是加享受

 

其实来用餐的这天是粽子和Grass的交往纪念日，能在这边用餐真是太幸福了

虽然我们没喝酒，喝这美美的气泡饮庆祝也很棒，甜滋滋上心头 ❤️ 

 

◆纽约辣鸡翅

原本以为是那种沾著辣酱的辣鸡翅，其实不是，是肉质就有一点微微的辣

粽子喜欢这种不沾酱的鸡翅，好吃，愈吃愈涮嘴，如果是沾酱型的反而容易腻

 

重点是除了鸡翅还有小鸡腿~~好贴心

外皮有酥脆、肉质鲜嫩，是那种吃一吃会想要吮手指一下的！

这种炸物最怕粉裹太厚，但不用担心【oasis continental cuisine】

脆皮是秾纤合度的~~~

 

这酱沾鸡翅也满好吃的，不过想较之下，粽子还是比较喜欢直接吃！

 

生菜其实单吃也满鲜甜的，但沾上这酱反而别有风味，粽子推荐可以搭著一起吃

 

◆鸡肉凯撒沙拉

这鸡肉是有稍为煎过，再洒上粉末，重点是吃来还有温热感

粽子很常吃到的鸡肉沙拉是冷的，其实不太爱，结果是温热的口感很惊喜！

这道满推的！来的话可以试点看看！

 

生菜拌著鸡肉豁著酱汁一起吃，颇为开胃

而里头还有小吐司块~~不停的跟Grass说有这是一大亮点呀！

每次只要沙拉要洒上这小吐司块，粽子就会大赞一翻~(很好收买这样)

 

◆臀腰肉心沙朗牛排

粽子还没吃过此部份的牛排，颇为好奇。Google了一下，原来是牛只后腰脊柱两侧的后腰脊肉，

肉质嫩度适中、油花较少但分布均匀，光是这句话就觉得很适合我，哈哈

而牛肉风味佳，是真的，因为这道端出来时，都能闻到牛肉香~~很迷人

 

此部位在台湾的牛排餐厅较少见，倒是在BUFFET整块烧烤切片的现切牛肉片较常使用

今日能吃到真的是满幸运的

 

询问推荐的熟度为五分享，切来果真明显

外面的肉经过煎烤肉已有熟度，而内部则未全熟但不见血水，处理得很好

吃来不会觉得很生，肉质软嫩，并没有因为油脂分布少而显得干柴

 

这边主要是以美国牛为主，美国牛通常较为鲜甜，腥味度也较低

这也是店家选用美国牛的主因

 

◆碳烤鲑鱼排佐莳萝芥末奶油酱

这道以牛排不同的地方，是有一点小炒饭，满特别的

炒饭的味道不是台式炒饭，而是那种南洋风味

跟粽子之前在马尔地夫吃到的香料饭，满像的~很有特色

 

一般在吃鲑鱼排时都是直接吃，鲜少有这种沾酱吃法

而这酱与面包沾酱颇像，更能提出鲑鱼的美味

 

看看这鲑鱼是不是充满著油花、唾涎欲滴

吃进嘴里那种鲑鱼特色的扎实口感中带点软嫩

因为油花相拌咀嚼几下就能化开吞下的口感很好，很怕那种嚼了几下仍无法化开的肉质

而鲑鱼特色就是不用特地佐料就鲜美，像粽子很爱炙烧鲑鱼的料理，那种天然的美味

而这碳烤的料理不输，也很看厨艺，因为一不小心可能就过头造成水份流失而坏了口感

 

◆焦糖苹果佐冰淇淋

这道似乎是店家的招牌，制作时间约要20分钟，因此在用餐过程中觉得差不多了

就可以请店家开始准备啰~

 

这道很有特色，是采使用千层面包里放上苹果块，洒上核果再淋上焦糖

苹果是腌渍过的，喜欢的人会很爱，没吃过的人会比较不习惯

 

看这似瀑布般的甜点，颇有特色。其实是因为千层酥是热的，所以冰淇淋融超快的呀！

要吃要下手超快的，不然就要变奶昔了 🤣 

 

用餐过程中可以感受到店家的用心，以及服务的好

其间有顾客进门时也都热情招呼，让人备感亲切

而饱食一餐也谢谢店家给的这体验，能认识一间好吃又用心的餐厅

 

◆菜单(2018/08 摄)