去年暑假曾经造访一次静寿司

也是在网路上看到大家评价还不错

但因为叶佩雯盛行所以很怕被雷 就有些犹豫

不过实际吃过以后真～的～非常好吃

所以今天来跟大家介绍一下 去公馆必推的「静寿司」

 

因为我本人不太喜欢拍装潢 

所以以下只附上食物照及解说 

P.S：静寿司内用座位约10人 所以想吃真的要早点来啊～

这次要推荐给大家的是鲑鱼丼饭（NT.215）

而且我有个习惯就是如果某样食物很好吃我就会一直吃 不会尝试其他样XD

就知道有多好吃了吧 嘿嘿

但是这两次吃起来的口感及滋味又有些不同 让我有点？？？？？

 

首先是2016/7/2 这次是白天跟朋友一起来吃的

点的是鲑鱼丼饭 鲑鱼的部分有炙烧跟生鱼两种（如果喜欢都生的或都炙烧的也有在卖 价格一样）

这一次造访让我很惊艳的是它的炙烧鲑鱼 

外皮有点酥酥脆脆的 有火烤过的香气 全部都是老板拿喷枪现烤的唷！

热腾腾的炙烧鲑鱼一咬下去丰富的油脂都流了下来

外酥内嫩的口感让人恨不得整碗都是炙烧鲑鱼

相较起来生鱼的部分在这里就逊色许多 就是一般般的鲑鱼生鱼片

至于配料的部分 因为有很多项蔬果（苹果、洋葱、小番茄、花椰菜、腌萝卜）

配上底下的醋饭 在炎热的夏天吃起来算是蛮清爽的

当我抱持著对炙烧鲑鱼美好的印象造访第二次时 形势居然逆转了!!!!!

 

逆转的第二次造访 2017/5/4 晚上带彰化的闪光来朝圣

因为上次的炙烧鲑鱼真的太让人惊艳 所以大推闪光点炙烧鲑鱼丼饭

而我则是贪心两种都想吃继续点了和上次一样的鲑鱼丼饭

不知道是不是因为闪光整碗都是炙烧鲑鱼 造成料理的时间整个拉长

所以我们吃到的炙烧鲑鱼没有上次的那么香那么鸠喜 而且也有点冷掉（可是我明明看到老板现场烤的啊ＱＱ）

 

而且炙烧鲑鱼上还有微微的烧焦味 让我有点SAD

幸好这天的鲑鱼生鱼片非常地鲜甜肥美 大口咬下去嘴里都是鲑鱼肉的甜味

跟之前的厚度比起来真的让人非常满足!!!!!

每一口咬下去都能感觉到鲑鱼肉的厚度及扎实

配料部分 有马铃薯沙拉 芭乐 花椰菜 鱼皮 苹果 洋葱 小番茄 萝卜丝 玉子烧

比去年造访的时候丰富了许多 而且小番茄 非常甜

醋饭的表现也跟上次一样优秀

 

下次还有再经过公馆的话 我还是会再给他一次机会

毕竟CP值这么高的鲑鱼丼饭 在台北打著灯笼都找不到呢！

 

店家资讯

店名：静寿司

地点： 台北市罗斯福路三段316巷2号（捷运公馆站附近）

营业时间：11:00-14:00；17:00-22:00

电话： 0958011876

网址：https://www.facebook.com/静寿司-1624274401136088/