三道长高私房料理，帮助补钙长高高

林营养师首度公开三道自己平时爱做的长高料理，给所有的妈妈们，衷心期待孩子们都能够获得成长所需的营养，以长高长壮回应妈妈平日的用心照护。

南瓜海鲜蔬食浓汤

【步骤】：

1. 南瓜去皮切块，以电锅蒸熟备用；虾仁挑泥肠、洋葱切末备用；绿花椰菜川烫熟后捞起备用；
2. 于平底锅内放入橄榄油，将洋葱、虾仁、花枝一同拌炒至八分熟后，挑起虾仁和花枝备用；
3. 于食物调理机内加入蒸熟的南瓜、炒熟洋葱末及福乐钙多多搅打成浆状后，再倒入锅内，并将八分熟的虾仁及花枝放入锅内，以小火炖煮10-15分钟至熟后，放入以川烫熟的绿花椰菜，以及加入适量盐、黑胡椒粒、义式香草调味，即可美味享用。

*营养师小提醒：

‧黑胡椒粒、义式香草，可以依照个人是否喜好再添加。
‧有些孩子不爱洋葱，洋葱炒过会变甜，再和蒸好的南瓜一起搅打成浆，吃不太出来洋葱的味道，但又可以吃到洋葱满满的营养唷！
‧这道可以当作晚餐的浓汤，也可以当作营养的早餐。

全麦土司布丁

【步骤】：

1. 吐司切成小块状；
2. 鸡蛋加入细砂糖放入盆中打散备用；
3. 利用果汁机将福乐钙多多和香蕉搅打成香蕉牛奶饮后，将香蕉牛奶饮以线状倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀；
4. 混合完成的香蕉牛奶蛋液用细目滤网过筛备用；
5. 将吐司块整齐排入烤皿中，倒入香蕉牛奶蛋液，盖过吐司并稍微放置7-8分钟让吐司完全吸收蛋液；
6. 最后入烤箱前，表面均匀洒上一些果干及杏仁片;
7. 利用蒸烤式的方法：烤箱预热到150度，烤盘倒入约1cm高的沸水
8. 放入烤箱中烘烤30分钟至香蕉牛奶蛋液完全凝固即可享用。

*营养师小提醒：

‧加入甜味水果(香蕉)，可以减少砂糖的使用量。
‧面包土司布丁放凉冰冷藏后再食用，非常好吃唷！可以当营养的早餐，也可以让孩子放学后开心享用。

简易茶碗蒸

【步骤】：

1. 鸡胸肉切成一口大小，先以热水川烫过。小松菜川烫过后沥干水分，切小段备用；再将干香菇泡水后，去掉蒂头切成小块状备用；
2. 以小锅温热福乐钙多多，以调味料加以调味后，离开炉火放凉备用；
3. 先将鸡蛋打散均匀后，倒入已调味好的牛奶锅内搅拌均匀，并以筛网过筛备用；
4. 将鸡胸肉、蟹肉棒、鱼板、碎香菇均分为三等份并放入碗内，再将牛奶蛋液均分为三小碗，盖过食材为宜，再覆盖上一层保鲜膜，放入电锅内；
5. 电锅外锅一米杯水，将三小碗放入内锅蒸，锅盖记得留一隙缝，蒸好后闷3-5分钟即可享用。

*营养师小提醒：

‧一颗鸡蛋约使用125~130毫升牛奶
‧茶碗蒸的配料也可以自由搭配，像是鸡肉也能够替换成虾仁、蛤蛎或是植物性蛋白的毛豆等。
‧干香菇含有丰富的维生素D3，能够帮助钙质吸收唷！