很多人都会问小J 东京生活一年那在没有早餐店的东京 到底要怎么生存

well

其实卖早餐的地方真的不是没有

但是 在往学校的路上 只有麦当劳 面包店 跟 便利商店的选择

所以！

开启了小J的日本早餐店之路

每一次都获得满满的热烈回响 所以就分享一下吧

 

 

 

以下就搭配上难度（最难为5）、时间需要度跟简易做法吧

 

 

 

 

鸡蛋小姐爱起司吐司

 

难度：1

时间需要度：10-15分钟

 

材料：厚片土司一片、起司一片、蛋一颗、胡椒（可省）、盐（可省）、密封袋

 

他算是我最常带出门、赶课时的早餐之一 

因为他真的就只是需要小烤箱！还有汤匙一只！

先将烤箱预热五分钟

 

1、把土司中间用汤匙压出一个空间（通常会在正中间压出一个小正方形）

2、打入一颗蛋然后在周围没压的地方铺上起司、撒点盐跟胡椒、香料

3、放进烤箱7-10mins 大功告成

4、装进袋子 上课去！

 

一种到学校大家都会称赞你手艺很好的早餐 

疏不知 只需要烤箱！烤箱！烤箱！

好了！难度0，快点学好去学校现一下

 

 

 

 

还有一点时间的水果煎土司餐

 

难度：0

所需时间：5mins

 

其实有在看小J的未拍先吃的粉丝团的人都知道

小J房间都需要一只很厉害的热水壶 一起床就是泡茶

这一次是最喜欢的Chai就是印度拉茶的红茶底

超重要～～～～～

然后水果都会找当季的 或是 想吃的 

土司就是会先抹奶油然后用平底锅煎欧～

然后这阵子超爱蜂蜜的 所以还会挤上蜂蜜！ 真的好吃多了～～

真的超简单～ 最适合出门上课前还有一点时间时食用

 

 

 

 

 

 

一种小热狗特价又想台湾早餐店的概念

 

难度：1

所需时间：7-10分钟

 

其实在日本真的会想念台湾早餐店！！那种方便又快速

但是很矛盾的，到日本以后想归想，但还是觉得自己也做得出来吧

因此后来回台湾也不太吃早餐店了

材料：小热狗、美生菜、蛋、起司、墨西哥饼皮

 

1、通常因为有上述提到的热水壶 所以热水壶的热水会直接到进平底锅 然后水煮小热狗

2、美生菜也只需要剥开、冲洗、沥干、摆盘

3、平底锅干煎墨西哥饼皮，然后拿起来备用，倒入备好的蛋液后立马加入起司片，再盖上饼皮

4、饼皮与蛋液黏得紧紧后再翻面卷起

真的台式早餐就这样生出来了！重点是一滴油也没加，让自己觉得也是蛮健康

而且虽然看起来还好，但大概是因为很均衡所以可以一路饱到学校不人道的一点吃午餐的时间点

中途都不用偷偷补吃零食 超好！（到底为什么一点才午休呢！？）

 

 

 

 

 

 

思念FIFI NATURAL鲑鱼堡的概念

难度：2

所需时间：10-15mins

材料：烟熏鲑鱼、生菜、蛋、起司、贝果

 

1、贝果切半备用

2、平底锅倒入蛋液，等半熟后放入起司片折成方形

3、开始叠叠乐！

真的很简单～ 但是通常都是遇到鲑鱼打折还有贝果打折才会出现的组合

 

然后很多朋友都会问小J怎么知道日本超市的打折日期

恩～就是请参考那一间超市的DM！！或是用两个礼拜的时间观察 通常都会有 パンの日、鱼の日..等等

然后就会超特价～～～超佛心就通通带回家啦！

然后小J最常逛的是Maruetsu(マルエツ)在日本有很多个地方都有～ 之后再来做介绍吧！　

 

 

 

 

 

 

 

省吃俭用，老板鲔鱼蛋饼来一份

 

难度:1

所需时间：5-10mins

材料：鲔鱼罐头、墨西哥饼皮、蛋2颗、起司

 

1、干煎饼皮备用 

2、倒入蛋液、加入起司、盖上饼皮

3、粘住后翻面，包入适量鲔鱼～成功

 

好吧，一种想念台湾又想省早餐钱的节奏！

但是真的很方便！墨西哥饼皮真的是好朋友～

虽然不会那么润（有弹性）但是吃了很清爽，很没负担！

然后打折一包都好便宜，差不多70元台币就可以买到10片饼皮吧！ 在物价高高的东京，亲民！

 

 

 

 

 

宴客总是要拿出一点美好诚意 美好生活水果蜂蜜法式土司

 

难度：3

所需时间：一个牛奶蛋液加土司相处的美好夜晚＋早晨15mins

一人份材料：厚片土司、蓝莓10颗、草莓3颗、奇异果半颗、牛奶100C.C、蛋1颗

 

其实不难！真的不难！重点是宴客要有心！

 

前制作业很重要

1、睡前(个人都会抓4-6hrs)要先将土司浸泡再牛奶以及蛋液的混合物中

(若是真的无法前一天则,请当日提早15-20mins浸泡)

2、平底锅放上一些奶油小火慢煎，此时可以准备水果丁们

3、单面煎7-10分钟翻面，另一面也些许上色即可盛盘

4、放上水果丁们、淋上些许蜂蜜，大功告成

 

其实真的很简单，而且上桌拍照度100分

朋友吃完都说 再一盘

还有朋友来家里只为了这道水果蜂蜜法式土司呢！

 

 

 

 

突然发现在日本的每一天创造出太多早餐了～

所以 第一话就到此告一段落吧（会继续赶第二话！）

喜欢的朋友要记得按个Like啰谢谢大家儿

大家要记得吃早餐呦～～