台北天锅宴
丰盛海鲜
晶莹发亮
光可鉴人的程度
想必新鲜不在话下
煮熟的肉质
原味鲜甜又带著弹性
一个人的海陆餐也很过瘾
*******原文出自罗杰的心灵小憩二站*******
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====================罗杰的搞话开始====================
位于天母的天锅宴
是近期罗杰光顾的火锅店家
在天母北路上
整片落地玻璃
可看出店内位子不多
采光颇佳
四人桌
六人桌与八人桌通通不是问题
加上间距大
很舒适没有压迫感
简单的黑色石桌
透来些许清凉感
陶瓷的餐具已备齐
另外菜盘也恭候大驾
来看看丰富的内容
不以许多火锅料充场面
走的是自然风
番茄与苹果切块可熬汤
玉米与豆腐加上金针菇
还有山药与芋头
较为少见的是有山茼蒿
大白菜等等
山茼蒿透露著鲜绿
没有死气沉沉或是萎黄的情况
酱料台不大
但罗杰喜欢的配料都到齐
香菜 葱蒜 还有辣椒
较为特别的有泡菜
可以点些培根煮熟之后包夹食用
切碎块的洋葱
加上柴鱼高汤里煮熟就是鲜甜
花生粉不稀奇
有蒜酥可不多见
怕嘴巴臭臭的人可选择蒜酥来品尝美味
酱油与香油等液状调味量都不缺
日式酱油较为不死咸
搭上萝卜泥挺合适
饮料机则是有三种可选
怕太甜的可以半杯冰水中和红茶或是果汁
冰沙
这次是葡萄口味
之前有吃到蔓越莓的
除了饮料机外
铝箔包饮料与易开罐等选择不少
碳酸饮料也没缺
可见店家是走麻雀虽小五脏俱全的路线
来看看菜单
汤底的部分
可加价为麻辣或是味增等口味
只收现金
没有刷卡服务
另外不收一成服务费
眼尖的人看到有卡比索无限享用
根本就是冰淇淋吃到饱来著
双人套餐从990到1450
算一算其实跟吃到饱的价格相去不远
肉品可选四种挺有诚意
单人锅类
最低从380起跳
牛羊猪鸡通通有
像罗杰爱吃海鲜的
自然是注目海鲜区块
天锅四号的虾子不断跟罗杰招手
今天就决定是你了
鉴于有冰淇淋吃到爆
加点区就免了
附餐的部分
罗杰选了卤肉饭
看来店家自制的不马虎
肥瘦比例得宜
酱汁咸香适中
加上脆口的黄萝卜
比一些吃到饱的火锅店都是肥肉的肉燥要好得多
天锅四号上桌
满满的海鲜
还有发亮的软丝
切片带著微微透明
新鲜海味齐聚一堂
草虾带著青灰
虽然不是活跳跳在那边弹来弹去
但不小个头
里面肯定有著饱满的虾肉
弯曲的身体
虾头被罗杰拿去煮汤
加上原本的蔬菜
就是鲜甜味
鲷鱼片
有著美丽花纹
略为烫一下就软嫩好入口
鲜蚵
基本上罗杰只挑小的
大颗的就给小恶魔解决
蛤蛎烫过之后依旧饱满
鼓鼓的状态
内藏多汁的嫩
天锅四号的肉片
罗杰选的是羊肉
瞧这油花
虽比不上牛小排的纹路
但也可堪称羊肉的翘楚了
最后不能错过当天现煮的甜点
今天品尝的是红豆紫米
满满一捞都是料
红豆有软但保留完整的形状
不会把汤弄得稀泥一片
甜度适中
一口入喉
暖胃又暖心
要泡茶的
店家也没有缺
基本的茶款可去油解腻
我想多数人还是继续进攻甜品区域
尤其是看到卡比索这个冰柜
里面还有杜老爷的旷世奇派
草莓口味香甜
外头脆皮有著浓浓乳香
卡比索有三种口味
芒果 香草 巧克力
各来一球
其中芒果带著果肉
酸甜本色
细致的冰凉让味蕾过足了瘾
罗杰的建议
套餐的分量不小
可以两人share一份
再加点一些小点与蔬菜就可饱腹
店家资讯
天锅宴
地址： 111台北市士林区天母北路66之1号
联络方式： 02 2873 3466
服务时间： 11:00–23:00
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