北市蔬果抽验　士林夜市现切水梨含促癌物「甜精」
关键字: 甜精 卫生局 蔗糖 促癌物 膀胱癌 肾伤害
台北市卫生局抽查市面生菜、切片水果共计42件，其中6件不符规定，包含信义区某间蔬果专柜的水柿，大肠杆菌严重超标，其他5件是来自士林夜市的切片水梨，违法添加甜精，目前皆依违反食品卫生管理法处以新台币3万元罚锾。

北市卫生局17日公布多项食品抽验结果，抽查超商、超市、大卖场、美食街、咖啡简餐、水果摊等发现，信义区某蔬果专柜的水柿，初查及复查结果皆不合格，士林夜市切片水果摊的水梨违法添加「环已基磺醯胺酸盐」又称甜精，不符规定。

北市卫生局表示，抽验结果不格率有14.29%，较意外的是夜市有多项产品添加甜精，北市卫生局也说明，甜精又称「环已基磺醯胺酸盐」，其甜度约蔗糖的30至60倍，常被业者添加至蜜饯、碳酸饮料等，若长期食用会造成肾功能负担。

医师指出，甜精是国际认定的促癌物，吃多易造成膀胱癌、肾伤害及皮肤炎，建议民众最好买水果回家，自行洗净、削皮后食用。
 台北市卫生局抽验士林夜市切片水果，验5件全含甜精长期服用伤肾。
资料来源:生活中心／综合报导2012年12月17日 23:19 http://www.nownews.com/2012/12/17/11867-2883205.htm