中餐一个人吃的时候, 大家都吃些什么呢?　想简单吃吃的时候，面类我想是很好的选择，可以多加一些蔬菜在里面，一样能吃得营养均衡又健康 顺道来个每日一字，焗烤的日文叫做 グラタン　（古拉汤）   

来看看简单又快速的海鲜焗烤做法吧 

 材料: 洋葱1/4个、因为讲求快速，今天用冷冻的海鲜mix（or冷冻虾仁）适量、花椰菜少许。

  

1・洋葱切薄片、花椰菜切一口大小。

２・烤箱预热250度。

３・制作白酱，小汤锅里加入1大匙奶油，开小火奶油稍微溶化之后加入1大匙面粉。

  

4・将其搅拌均匀到看不到粉末为止。

  

５・加入100cc牛奶or鲜奶油，加入洋风高汤粉末１/2小匙，开小火搅拌均匀备用。

 

6・煮一锅水，放入盐和1人份的通心面。（时间请参考包装标示，煮妇今天使用的是3分钟），同一锅水里用网子加入花椰菜稍微川烫起锅。

７・平底锅加少许橄榄油，放入洋葱炒至香味出来之后，加入海鲜类，加入一大匙白酒拌炒到材料熟之后转小火，加入步骤5的白酱底（会有点浓稠），然后再加入50cc牛奶调和均匀，加入煮好的通心面和川烫过的花椰菜，最后加入适量的盐巴、黑胡椒做调味。

8・味道调整好之后移至烤盘内，加入适量的起司表面洒上一些面包粉，放入预热好的烤箱烤至表面金黄即可。

是不是超简单?一个人午餐时不仿可以参考看看