幸福班戟 A Happy Pancake

用餐日期：2018/01/31

梳乎厘班戟可说是近年人气食物之一，除了本地甜品店争相推出、制作班戟，多间日本过江龙都选择于香港开店，更加引起长长人龙。

幸福班戟 A Happy Pancake于东京、大阪、冲绳都有分店，早前开到铜锣湾，标榜使用日本鸡蛋、小麦粉制作，对食材讲究，即点即制，吃罢满满幸福感

幸福班戟位于铜锣湾利园三期，餐厅装潢简约，光线充足，面积颇大，设开放式厨房，客人可从中央的大玻璃见到制作过程。

厨房人手充足，出品时间不会太长。店员都戴上口罩，比较卫生

开业多个月，人气不减，平日设网上预约服务，可以先行预约，节省时间。皆因我们平日下午前往，都有十多位客人等候位置。

餐牌分甜、咸班戟共十款，另外不时推出期间限定款式，定价$98-138，点班戟可以优惠价加配饮品，例如咖啡/茶/牛奶咖啡等。

店面设自助水机，客人可以自行添加。

古典魅惑班戟 $138

班戟即点即制，等候约20分钟，这款是期间限定款式，一球比利时白朱古力慕丝、忌廉、莓脆、开心果粒配上法式酱，酸甜交错的组合。

一份三件班戟，口感实在，空气感低，偏蛋糕状，确实软绵，配上忌廉、微酸的酱汁，不会过干。

最值得一赞，蛋香出众略嫌班戟未够蓬松，变相饱滞感较强烈。

忌廉量多，滑溜不腻口，加上莓脆，口感丰富。

白朱古力慕丝软滑香甜，单吃可能有点腻，配搭酱汁，刚好可作平衡。

喜欢日本过江龙出品的班戟，一来价格合理，二来质素较稳定，蛋香的浓郁并非一般小店或平价班戟可以相比，期待日后分店更多，可以减省排队时间

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幸福班戟 A Happy Pancake

地址：铜锣湾新宁道1号利园三期2楼203-205号舖

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