---

我觉得吧，我必须回答了。

家里开了八年餐馆[我的经历太心酸了吧]

很多人觉得开餐馆很幸福想吃什么吃什么，想什么时候吃就什么时候吃。我呵呵→_→太难了，我太难了。

第一件事

我们吃饭是在正常人的后一两个小时，别人12点1点吃饭，我们只能2点吃，哪怕你再饿。因为饭点都很忙啊！！！！卖的就是那个时间。等我们忙过了，坐下吃饭了，刚吃一口有人来了，我要起来问「吃点什么？」因为父母才坐下来很累就只能我上了，有时候有些人不会理你，看都不看你哪怕你一直给他推荐，一句话也不回(这也是我讨厌开餐馆的一个点)点好之后父母就放下饭碗去上东西(连饭都很少能正常吃完)

第二件事

因为小餐馆的服务员(我当然一直叫阿姨)具有非常大的流动性，所以一旦那些阿姨家里有事或者父母有事我和我姐就要扛担子，惨兮兮所以我讨厌放假什么的。特别是过年，别人都回家过年了而我家开著店生意会很好(因为我家靠近医院所以怎么都会有客源)阿姨也回家过年了，我真的讨厌过年啊(团圆个屁啊！！！！！难过)别人都是欢欢喜喜过大年我们家我爸我妈总会吵架，我其实也不是说讨厌帮忙，我讨厌餐馆讨厌做这个行业。一方面是因为有些客人的素质真的无语了。过年寒风刺骨啊！！！！！早上至少六点起床(起迟了要被骂！！！！！八点一下就算迟了，我的假期啊！！！！！而且我经常被骂因为没有看到什么菜，因为搞忘收谁的钱因为把汤弄到了，因为摔跤了把送的外卖洒了)晚上守店要到十一二点！！！这样的生活我过了八年[微笑]

第三件事

我从三年级就开始帮忙(深受影响)因为干这一行非常累，整个人的圈子就好像被禁锢在那小小的餐馆内全面无休。父母脾气也很暴躁，我没有时间和父母相处是的，所以我开餐馆后几乎没有和我爸妈有过愉快的交流。印象最深的是我小学开家长会我妈因为要忙店里所以来给我签了个到就走了，从那以后我开家长会只要能不让他们来，我就不会告诉他们。我小升初我自己拿的户口本自己找的学校，自己去面的试。我承认我不和他们交流是我的问题，不过没有生活在对方的日常里，也从来不了解。我肯定也很难过的说，他们真的一点也不了解我。可我不也是吗？我上学，他们工作，我放学他们工作。

第四件事

我家和店面是连在一起的，一楼店面，二楼睡觉。光线很差！只有一个窗子，楼梯那里全是油烟。有三间房。第一间父母的，一张床，两个柜子，两张桌子，一台电脑(虽然已经嗝屁了五年了)，第二间是我和我姐的两张高低床，下床睡人，上床放凳子之类的，还有个衣柜(当然不是挂的)，第三间是放货的(锅碗瓢盆，酱油盐巴什么的就放在那里)，隔出一间超级小的连张床都放不下的是卫生间[强颜欢笑]我也我也和我妈说过，我说我感觉自己就像住在仓库里一样，我妈说那就把东西全部放在她的房间吧，当时我就哭了(当然没有让她看见)虽然我家是这样又闷又油又小可是还好我爸妈很爱我，我也很爱他们尽管我不喜欢我爸妈的很多地方，不过因为是父母所以很感谢。(不过我是真真真真的很讨厌那里)

还有很多，先写到这里吧，我累了，打字太累了(我也要去收碗了)

---

没吃过四菜一汤的正经午饭

从出生开始家里就是开饭店的，不大的那种小餐馆，后来生意越来越好，饭店生意越做越大，记得那时候才小学，饭店生意忙，离不开人，早上去上学时，爹妈往往都还睡著，到晚上一直玩到十一点累到睡著时，爸妈往往还在餐馆忙碌著，（曾经有连著一个月没见过我爸，尽管他也住在家里）餐馆，往往全年无休，中午和晚上更是生意最红火的时候，中午回家，也来不及见到爸妈，基本上就是回来之后，跑去厨房里跟厨师说客人点了菜多给我做一点，配菜师傅就多准备一点菜，炒好后额外用一个配菜的小铁碗盛出来给我，基本上都是小炒肉，自己去打一碗米饭，窝在餐厅角落吃完，再把碗筷收到厨房洗碗阿姨那里。午饭往往就这样结束，再慢悠悠的晃回学校，（因为不能在餐馆耽误客人吃饭）所以还一直小学时中午到校最早的一个人

---

不知道洗了几万个碗

---

有点想念那些只做给我的饭菜。

---

体会确实是太心酸了。

除非家里是开大饭店的，有很多员工，什么都不用自己做那种才会觉得幸福。

我家店就是小饭店，跟高赞里一样的一楼店面，楼上自己住。

店现在开了20年，爸妈也起早贪黑了20年。记忆里一家人就没好好吃过一顿饭，每次饭点我们都是在忙，好不容易忙过去了端起碗准备吃饭又来客人了，爸妈又得起来做东西。

我上学时候每次放学都得赶紧回家帮忙，放假也得在家帮忙，偶尔跟朋友出去玩都是提心吊胆的怕被骂。

生意忙爸妈当然也没空管我，好在我不是叛逆那种孩子，但我很内向自闭，书没读下去辍学了，爸妈也没说让我继续读，说不想上就回来接店。但我一点也不喜欢做餐饮。太脏太累，全年无休没有一点自己的时间。

后来发生了很多事，总之我就在家里呆著了。跟他们一样起早贪黑做生意，天天店里呆著，本来没几个的朋友不一起玩也没了。

今年疫情原因，生意不怎么好，辞了个员工，我要做的事情就更多了，好累 。最崩溃的时候就是晚上11.2点了还有喝酒的客人没走不能打烊。

每天都要思考人生我到底为什么活这么累啊，我想休息

我真的想休息了

---

体验就是劝各位如果可能的话这辈子也别开餐馆，白天起早黑天熬夜不说，什么样的傻逼都有，占便宜没够，还觉得理所当然。而且喝酒喝的多的话会吐一地，客人带的小孩还有可能在卫生间外面随地大小便。

———————————更新——————————我家在某城市开了个餐馆，举两个我近期遇到的例子吧。

例子一：三个人吃饭，总计花费176元，结账的时候看著账单一样一样问是什么是什么，说剩了一个煎饼没吃，要退掉。此时的煎饼已经在外面放了一个多小时了，都已经彻底干掉了，是不能退掉的。随后我耐心的解释了一番煎饼为什么退不了。说我算得贵，自己又在计算器上算了三四遍，然后指著餐位费说这是什么，墨迹了十来分钟之后结账。结账之后把桌子上的煎饼撅了，弄了一桌子，一地，还把一次性的餐具也撅碎了。

例子二：我以对话的形式给你们展开

客人一：啊你家这锅包肉面太多了，一两肉都没有（想少付点钱）客人二和客人三附和

客人一：多少钱？

我：158

客人一：多少钱？158啊，一分钱不让啊，150呗

我：咱这全是走的菜，也没喝酒，没那么大利润，你给我155吧。

客人一：啊，就让三块钱啊，那锅包肉好像连一两肉都没有（此时此刻的我被疯狂暗示收他150）

我：怎么可能呢，我家的锅包肉用的都是好肉，买的好的里脊

注意了！！！这个时候不付钱的一个人开始硬气了！啊，都给她，给她158，那三块钱也给她，咱不要那三块钱。

付钱那个人抹不开面子，于是乎，微信收款158元

哎嘿，

---

我爸是饭店老板兼厨师，家里其他人做菜也好吃，所以……瘦下来很困难???

---

推荐阅读：