店家资讯

店名: 大胜铁板烧

电话: 03-325-2818

地址: 桃园市宝山街70号

营业时间: 11:00 ~ 23:00

 

消费时间: 2014.08.05

 

因为上课关系，路过这家新开不久的铁板烧店

下课之余，就跑去尝鲜啰~~

店内座位就是图片中这些~哈~一目了然XD

环境还挺干净的~加分!!

看看店内的餐点招牌，还在想著要吃什么的时候

店内有位很热情的老板娘(?)走来跟我们介绍餐点

她推荐我们可以吃双人套餐比较划算

基于爱吃铁板烧的我们~想尝鲜~所以就点啦!!

店内有红茶、柠檬水、汤可以自行无限用

汤品是紫菜蛋花汤，有浓浓的蛋味

不是全部都只有紫菜，我还挺喜欢的

另外，不知道为什么...他们家的饭都油亮油亮的

不知道是不是加了油??

 

 

我们点的是双人套餐$520

有牛排、鸡腿排、三鲜、香菇、葱蛋、季节时蔬

 

季节时蔬→高丽菜跟豆芽菜

我喜欢没有菜味的菜...也就是菜要煮熟一点、软一点

我去铁板烧店都会请师傅帮我把菜煮熟一些

每家师傅都说好!但上菜来却是生生的、有浓郁的菜味

大胜铁板烧的师傅真的帮我把菜炒熟炒软~超开心的

照片中的豆芽菜比高丽菜多很多~

事实上是两种菜各半，纯粹是师傅摆盘的问题

青菜吃起来有奶油香，咸淡程度也刚刚好!!我很爱~!

 

 

葱蛋

葱散布均匀再蛋上，师傅细心的撒上盐巴

并且将蛋切成一口大小，再淋上稍微甜甜的酱油膏

 

老实说，是挺好吃的，但就是咸了一些

如果酱油膏别淋这么多，味道应该会刚刚好

所以酱油膏的用量是败笔XD

 

 

牛排

牛排是用香煎的，撒上黑胡椒粒

切成一小块一小块，搭配翠绿新鲜的青葱

再搭上煎的香脆的蒜片

除了看起来色香味俱全、颜色很美丽外

肉的软嫩程度也都刚刚好!!一口接一口，完全不想停阿~~

 

三鲜(𫊻肉、墨鱼、虾仁)

原本以为三鲜是三种海鲜选一种XD

结果是三种海鲜炒成一盘!!

 

大大的虾仁，吃起来有脆脆的口感

墨鱼切的不会很小块、煮的软嫩度恰恰好!!

𫊻肉偏小，感觉份量比虾仁跟墨鱼少许多

芹菜有几根吃起来比较老一些~

咸淡程度刚好，吃起来很顺口，不会腻

 

香菇

湿香菇切片在铁板上等候!!看起来份量不少

之前吃别家铁板烧，通常主菜炒的味道都会很雷同

因为酱是同一种阿~~~

但这香菇跟三鲜炒的味道是不同的

此点有让我赞赏了一下~

个人觉得味道也是煮得刚好，挺好吃的

但是...这香菇也太难找了吧?

炒在这酱中...我都要用捞的才可以找到香菇XD

鸡腿排

鸡腿排是裹上一层薄博的粉再下去香煎，撒上黑胡椒

煎好后在撒上青葱

煎的金黄酥脆、鲜嫩多汁，再切成一小块一小块的

咬下去是会听到喀喀的声音~

肉也一丝一丝的，很嫩!!!

 

不过，尽管煎得多酥脆，肉有多汁软嫩

唯一的败笔是...有焦味!!感觉是黑胡椒...煎焦了(?)

枉费我觉得它肉很好吃说...就是有焦味~0分!!

 

我觉得好吃程度是 牛排>三鲜>香菇>鸡腿排

整体来说，我觉得是间还不错吃的店

虽然鸡腿排焦了~但我还是会愿意给他机会~

有机会还是会来吃XD

 

以上是我个人品尝后的心得，仅供参考: )

谢谢大家花时间看完我的食记~~

更多的照片在我的相簿" 2014.08.05 桃园 大胜铁板烧"唷