五条港是台南市中西区旧地名，「港」并不是指现今的港口，而是小船走的水巷，顾名思义就是以五条水巷为架构的商圈，欸！根本清代水乡威尼斯啊....这餐厅用了台南中西区旧地名五条港，当然是在昔日范围内，约莫是在「佛头港」与「南势港」中间，不过要这么指路肯定找不著吃不到，咱们还是看门牌番号好了，就在民权路三段啦

五条港食堂-日式乡土料理

地址：台南市中西区民权路三段375号

电话：0982339932

公休日：周一&周日中午

营业时间：11:30-14:30  17:30-21:00

脸书粉丝专页：

请点我

 

检视较大的地图

 

 看板，老板手作木条钉制

门面低调，虽不是羊肠小径巷弄里，但大马路边上也是路过100次还看不太到那种，开半年了，我也路过300次，今天第一次进来，可还是IG指路啊

日式庭园意象也是有的

  

里头的摆设与「深夜食堂」场景有几分像，位置极少，十人摇滚区，板娘会掀开帘子出来上菜与客人聊聊天说说故事

  

 菜单就在墙上，一目了然，卖的是日本家庭料理，经典中的经典，精选五道

 无料热麦茶

  

五样前菜，一次全上，虽说行前已看过别人分享的照片，当下还是要心里赞叹：「店家真是慷慨」一般$220套餐给你三菜一汁就不错啦，但是这后头跟著的还有主食、汤跟蒸蛋......你敢信？

  

老板娘介绍得可仔细了，他们除了卖料理，也想顺便推广一下日本「食」的文化，粉丝专页上随著季节变换，巨细靡遗的介绍了他们的每一道主食与配菜，像这道冷菜-毛豆，建议先食用，毛豆本身没有调味，味道来自上面的和风味噌豆腐酱，要拌匀后再食用，颇惊奇的口感，毛豆也很细致，若不是先听了介绍，这什么酱可能是想破头也说不上来，很搭，这才头一道，我已默默许愿，墙上这五道菜单，未来的日子里，我要照.单.全.收（握拳）CP值太高了！

［前菜二］香菇蒟蒻

  

［前菜三 ］辣炒牛蒡  ，与一般台湾料理方式不同，故意保留脆硬口感纤维而采用切刨的刀法，听说是日本家庭常备，算是和食的古早菜之一

［前菜四 ］南瓜选得好，Q的，上面那两颗是 红豆  ！！想不到吧

  

［前菜五 ］马铃薯沙拉 建议最后食用，为什么？忘记问了....等您来问板娘吧

  

［主菜 ］姜汁烧肉 姜味满溢，下足了本的...很姜，梅花猪肉咸香下饭

  

蒸蛋， 主角是一尾不但不柴还有鲜味的虾，虽然没有争奇斗艳配角，但蒸蛋本身吸附了浓厚高汤，绝不空虚啊；后方是「豚汁」味噌汤，有眼不识泰山，当下我还嫌它是不是凉了有点儿小油，懒得给它特写了，回家看了店家脸书粉丝页，才知这也大有来头，失敬失敬！

当当当，姜汁烧肉定食大集合，这样全部$220，如果说这套要价$360猜测您也甘心照付吧？

另一道主菜 鸡唐扬定食也是$220，但是正确来说，它的炸法应该是叫龙田扬，面衣轻薄酥脆，调味淡雅肉质鲜嫩多汁，是五条港食堂的人气商品

  

品完清淡原味，也可蘸点咖哩粉，又是另一番风情

  

团员不足仅能贡献两道定食，是今日最大憾事，酒足饭饱，老板娘出来询问口味是否习惯顺便受访兼收钱，感觉这五条港食堂的设定是很好聊的吧⋯⋯我说..老板应该是日本料理餐厅出身吧？老板娘说：通常故事都是这样演的没错，但他们不是这套路，老板不是餐饮业出身，只因工作关系常到日本，深爱日本料理，但在台湾遍寻不到他印象中的日本味道，干脆自己做。绝的是，老板原本不是厨师啊？她说：老板....他只要尝过，就做得出记忆中的味道！这家小店，一开始只是觉得纯粹好吃，卖的只是日本家庭料理但口味新奇不落俗套，没想到今天碰上的居然是个有绝对味觉的老板啊！

老板娘接著要说说他们家的赤味噌炸猪排啦.....哪时得空，换您来吃吃饭听个故事吧

 

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