想去全聚德吃烤鸭，需要提前预定吗？
全聚德烤箱在北京有不少分店了，如果想去老店，也就是和平门总店，建议最好提前预定，否则按著饭点儿去，你得在走廊里坐著等位了。和平门的总店分好几层，但是有对旅游团队和宴席等团队的，散座零点也不少，建议要么提前预定，要么提前去现场。如果不是特别强调去总店，其它的一些店，比如前门店或者其它各处的店都无需提前预定。
除了全聚德，便宜坊的焖炉烤鸭也是世界闻名的。而且就笔者个人来看，便宜坊的烤鸭比全聚德的更符合现代人的口味，不油不腻，吃完不觉得燥。而且便宜坊也有不少的分店。在前门大街，也就是天安门广场南侧，就有一家特别大的便宜坊。正好逛完故宫、广场，或者国家博物馆，在步行街上走走看看，顺带著吃一顿烤鸭也是极美的。
如果你有个大包间，那服务简直爆天了！服务员会亲自卷好鸭饼，这下您就尽管扯开腮帮子吃吧！
另外，像北京的老字号餐饮集团华天集团下属的一些饭店，也有极具特色的烤鸭，不但保留传统，还能与时俱进出新品。
卷烤鸭的小料也不局限在葱丝、黄瓜上了，还有口感清新的哈密瓜、北京金糕、白糖，让口感更丰富，吃起来一点儿都不腻。
除了鸭饼，还有空心小烧饼，外焦里嫩，一咬还真掉渣，香极了。
我觉得全聚德的性质基本上是针对外地来京旅游人员的。烤鸭味道中规中矩吧。
要说味道我倒是推荐四季民福烤鸭店，烤鸭有特色，并不是太贵，应该是贵于全聚德，比大董便宜。如果预算高可以去大董吃烤鸭，也是比较有特色的～
不黑全聚德，既然题目问到了那些可以媲美，那么头一号就得说便宜坊了！明永乐的字型大小，你还说什么？
逼格相当高的吃法，四斤重的鸭子，片108片，一张薄饼卷五片皮带肉，抹上酱，加上葱白丝，黄瓜条！一卷下去，瞬间觉得自己逼格上升！
至于品牌，烤鸭本身没有什么味道，主流就是果木烤制，五香和原味两种口味！没有什么技术含量，个人觉得全聚德的酱是最符合大众口味的！大鸭梨，鸭王，金百万，大董都比较正宗！
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