每当到餐厅点一盘虾料理，价格高而且虾子都好少喔!

对于爱吃虾的家人们，总是很伤荷包

所以自己买虾来料理，是最经济又实惠的

在网路上找到了元家企业，是拥有50多年历史的老商家，

在全台各大量贩店、网路通路，都能买的到元家企业的水产，且拥有多项认证，品质安心有保障，让我选购起来更安心

元家企业 蓝钻虾是活品急速冷冻，锁住虾的鲜味与甜味，每盒都通过严格的品质把关，送礼自用都适合

蓝钻虾生长于纯净无污染的红海海域中，长年少雨高温的气候，让此海域含盐量较一般海域高，

所以在这成长的蓝钻虾，体型壮硕，每只都保有弹牙的Ｑ度与甜度，虾膏含量高爽口鲜甜无腥味，让人一试就爱上

盒身上也有详细的产品标示，让人感觉很安心

每盒蓝钻虾重达1000公克，份量十足

以流水稍做冲洗，很快的就退冰了，每尾虾看起来都好新鲜喔!

而且还看的到虾膏

其实新鲜的虾简单川烫就很美味了，相信这个大家都会料理

今天就来分享三道蓝钻虾的吃法，满满的虾料理，让人吃的过瘾满足，而且又不伤荷包

第一道分享泰式酸辣面

这道是属于懒人料理，不用什么特别的厨艺

买市面上的方便面，泰式酸辣口味

然后加入肉片、蓝钻虾，或是喜欢的蔬菜待配料与面熟后即可

色香味俱全的泰式酸辣面就完成了，简单又美味

虾子吸附了酸香的汤汁，鲜美又可口，口感丰富又有层次

也让汤头多了虾子的鲜味，喝起来更浓郁

第二道分享乌鱼子焗虾

这道料理较繁锁，但端上桌蛮吸晴的，拿来宴客蛮不错的

1.先将虾子开背，因为我觉得用刀子比较难切，所以我先用剪刀把虾壳剪开，再用刀子把虾剖开取出肠泥

2.把虾子取一铁盘排列整齐

3.洒上焗烤乳酪丝

4.放入烤箱以150度烘烤至乳酪丝融化为止

最后再虾身放上一匙乌鱼子酱，再洒上香菜点缀即可

海味十足的乌鱼子焗虾，有创意又不违和

吃的到满满的海味与虾子的鲜甜感

第三道分享蒜香炒虾

这道也是不需要什么厨艺即可轻松完成的料理，简单又美味，剩下的汤汁淋在白饭上，又鲜又香的好滋味，超下饭的

1.取一油锅加入蒜头颗粒，把蒜头炒香

2.再放入蓝钻虾炒至变色即可，如果觉得有点干，可再加点温水下去，起锅前加点盐拌炒均匀即可

稍加摆盘后，看起来是不是很澎派

过年拿来宴客也很可以喔!

每尾虾都充满著满满的虾膏，鲜甜滑口，让人回味无穷

虾肉Q弹紧实，爽口无腥味，让人每一口都充满著鲜甜的海味，让家人们都赞不绝口

虾子的料理方式多样化，但新鲜的虾怎么料理都好吃

要选就选严格品质把关的产品，让人食用起来安心又放心

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本文为个人实际食用之心得，每个人的口感不同，请依个人味蕾为主。

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