最近发现鱼类的料理真的很方便，使用烤箱就可以煮的很好吃，成功率极高，又不用顾火侯，非常适合忙碌的人们，还有像我一样没有时间的新手妈妈！！
 

我一次挑战烤两只鲑鱼，分别做两种口味：红烧，奶油柠檬

 

 

把鱼洗好，擦干

 

 

红烧鲑鱼

 

三匙酱油

两匙米酒

一匙水果醋

按摩一下鱼肉

用锡箔纸包起来

 

 

奶油柠檬鲑鱼

 

盐，黑胡椒少许 （大约一匙，看个人喜欢口味）

按摩鱼肉

放上无盐奶油，以及柠檬片

用烘培料理纸包起来

 

 

烤箱预热

200度20分钟

（我会把下火再调低一点，酱油才不会烤太焦）

 

 

奶油鲑鱼就完成啰！

 

烤出来的鱼肉是Q弹的，香气十足。比放在大同电锅中蒸煮，肉更有口感。

接著就可以放入便当盒，来带便当啰～

 

 

 

配上姜黄饭，颜色更美，也很开胃！

 

 

接著是红烧鲑鱼！

 

 

也来带便当～

 

 

一次考两只鲑鱼，调味只花了我10分钟，20分钟后，具有餐厅水准的烤鱼料理就完成了！！

 

我的懒人料理，分享给大家！