韩国又到了洋葱的季节了，价格便宜之外，多食用洋葱对身体也有好处，所以利用这大量量产的季节，做配合时节的凉拌小菜是再好不过的，而且做法很简单，平常在家里也可以做来吃唷！

 

材料：洋葱3颗（大），粗塩1大匙

调味料：辣椒酱2匙、辣椒粉7匙、糖浆3匙、塩巴少许、葱花少许、白芝麻粒少许

 

先将洋葱切好泡水1小时、去除辛辣味，1小时后再将水沥出，这时再放入1匙粗塩后，稍微抓一下，放置30分钟，软化洋葱的同时也可以入味一些。

 

30分钟后，将所有的调味料辣椒酱、辣椒粉、糖浆、塩巴、葱花、白芝麻粒加入下去搅拌，
可以边拌边试味道，如果不够咸再慢慢加塩巴下去（所以塩巴不要一下子放太多比较保险）。

待味道差不多了，就可以放入保鲜盒内，这时就在室温下静置一天

隔天要吃的时再取出来吃，味道更好。

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