台湾人爱吃锅众所皆知，尤其在天冷的时候来上一锅，堪称人间美味！

不管是单点、吃到饱或是涮涮锅都各有千秋，想必大家心中都有自己的名单

当然我也有不错的想介绍给大家，前几天去高雄发现到这家錵锅，吃过一次马上让我印象深刻，要是有在去还会想去吃

 

营业店家：錵锅-錵鑶

营业地址：高雄市新兴区林森一路8号

营业电话：07-215-8001

营业时间：PM16：30～AM02：00

 ▲高雄錵锅位在捷运中央公园站附近，步行过来不用多久，附近还有著新崛江商圈，以地点来看真的很好！

讲到高雄錵锅一定要提到圣凯老师，因为这家可是他开的店

对于錵鑶的圣凯老师大家应该不陌生，三不五时会在网路分享家庭料理给大家，看过的都一定会知道

 ▲店内环境整洁明亮，座位间很宽敞，动线规画非常的好

其实火锅店的环境本来就该这样，毕竟端出来的东西热腾腾，有足够活动空间才是安全的，这点錵锅就做得很好

 ▲菜单上清楚看到各种价位的锅，以个人小火锅来看，他们火锅种类蛮特别的

像羊肉炉、麻油鸡、牛腩煲这些很少见，可以满足各层面爱吃锅的人

来到这完全不用担心有不想吃的锅，像我就直接点个羊肉炉来吃

特别的是他们35元可以吃到白虾、鲷鱼片、文蛤、燕丸，会不会太超值了呢

 ▲饮料的部分要特别注意，要加29才能免费畅饮，看到有果醋当然一定要加

錵鑶的果醋喝过的人都知道，只能说好喝到让人会一直想续，喝起来清爽又解腻，吃火锅配果醋再好不过了 

▲基本的酱料区该有的都有，摆放的很整齐干净

到了錵锅感受非常明显他们对顾客的需求都注意到，每个小细节都让我很满意

 ▲看看这羊肉炉满满的料，马上让人食指大动，边拍照边吞口水了

百元锅有这样的料，任谁看了都觉得很澎湃

汤底喝起来很浓郁，带有点蔬菜的清香甜，让人会想一口接著一口

▲羊肉没有羊骚味，整个很合我的口味，简单沾点酱料就好好吃

当然我吃火锅喜欢加上鲷鱼片，有鱼有肉才算完整的一餐

鲷鱼片大小适中，鱼肉细致吃得出鲜甜美味，喜欢吃鱼肉的人很适合这样吃

  

整个来说高雄錵锅的火锅都是真材实料，

他们的汤底我真的很大推，不会过咸或清淡，口口喝起来很顺口

再加上有这么好的用餐环境，难怪到了消夜时段还是很多人，这样的个人小火锅任谁都会喜欢