这是有著美丽外皮与多汁内馅的蒸饺

内湖737有好多美食名单，红豆饼、醋面等都是眉毛超人的爱，

今天要介绍的是「居和熹小笼包、蒸饺」

店外面放的是以前在市场(前面一点的铁皮屋集中市场)的餐车，

告诉客户我们重新装潢搬到店面这里啰!

菜单就如餐车上的招牌如此简单：蒸饺、酸辣汤、小笼包 就是这三样!!!

我们今天点了这些(挖~全包了全包了)

价格在台北都算是合理范围

酱料区

比较可惜的是，店内的汤匙与汤碗都是免洗式，有点不环保好桑心啊!

 

酸辣汤 35元

汤本人就如照片看起来料很多很多，

不过眉毛超人自己偷偷认为勾芡有点太多，黑胡椒粒有点太多啦!

perfect的酱油，锅子里面满满的葱蒜辣椒让你捞个够，看到这个酱料就流口水阿，

100分!!!

再来就是主角汤包们要登场了!

用眼睛看这汤包的皮就知道咬起来会非常有嚼劲，

吃起来果真如此，皮!!!是我的爱啊这个老皮!!!

等他冷却一下下，皮又更Q了!!!

欧买尬现在边打食记边分泌口水阿我~~

咬开老皮汤包(擅自帮他取名字)时一定要用汤匙接住流出来的汤汁，

没接住你一定会哭!!!

汤包的内馅是葱与绞肉，基本上味道已经很够了，不沾酱油就很够味了~

接下来是我最喜欢的蒸饺了!!!

居和熹的蒸饺皮偏厚，我觉得这样很完美，更能让我吃到好吃的皮~~

(一个爱吃皮的人)

近看他的皮，天啊包得太完美了，

接近尾端(缝合口)的地方已经微干Q度爆表了，而下面的皮仍湿润，

这样一个饺子可以同时吃到两种Q度不同的皮实在太美妙了

内馅跟汤包不一样，有一些叶菜类在里面(我猜是高丽菜啦)

内馅味道相对较汤包淡，也是好吃几霸昏!!!

因为眉毛超人的特殊癖好：爱吃放久一点点等皮缩起来变更Q的饺类，

特地帮两位老皮包包们特写了几张皮缩起来超弹力的样子(听起来有点变态)，

看看那微微变深的颜色，完全可以想像他在嘴巴里跟牙齿互相弹来弹去的美好画面阿

这样吃下来，真的肚子满足，心情也满足，

下次来737夜市，一定要再吃!!!吃!!!吃!!!

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检视较大的地图

 

店家名称：居和熹特制汤包

营业地址： 114 台北市内湖区内湖路一段737巷71号

连络电话：02-26560868

营业时间：11:00-14:00 ; 16:00-22:00 (店休时间不定期于FB公布) 

FB：https://www.facebook.com/JIHEXI2015/